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“来两瓶,再来一斤春尖茶,一斤冰糖,”
“一共28块,”
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“刚好哈,慢走,”
“七七,打两斤醋,一袋碱面,一袋盐,”
“好嘞,王姨,”
“一共四块八,王姨”
“找您两毛,慢走啊王姨,”
“爹,这会儿人有点多,你进来看会儿,我去门口看摊子,今天是周末估计卖的早呢,”七七对着院子喊道,
“嗯,去吧,我在呢,”程子华披了件外衣走了进来,
“你好,几位?”七七招呼着
“四位,”
“来,这边坐,要点啥呢?”
“10串羊肉,10串里脊肉,10串土豆片,10串蘑菇,10串花豆腐,10串年糕,先来这些吧,”
“微辣还是中辣?”
“中辣吧,”
“好的,喝点啥呢?”
“来四瓶啤酒,”
“好的,稍等,”
……
七七把肉串放淀粉水里来回涮了涮,提起来稍微控了一下,架到炉子上开始烤,来回翻着面,烤到开始滋滋冒油了,撒上胡椒粉,花椒粉,辣椒粉,翻烤几下再淋上清油,继续翻烤,烤到表面油汪汪的焦嫩焦嫩的,香味就激出来了,羊肉和里脊肉分别摆在两个盘子里端上桌,从箱子里取了四瓶啤酒:“先慢慢吃,菜马上就好,”说完七七麻利的拿出菜架到炉子上……
今天用的是七七琢磨的新式烤法,肉串挂上淀粉烤到焦嫩,口感恰到好处,
“味道怎么样?”
“嗯,不错不错,肉不干,汁水足,第一次吃到这么好的口感,”
“以后常来呀,”七七笑着应道,
“10串里脊肉,10串土豆片,带走,微辣,”
“好嘞,稍等马上,”
“10串羊肉,中辣,夹个饼子,”
“好嘞,稍等马上,”七七应声道,
”后面的哥姐们,稍等哈,马上就好,”
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