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第3节（第3页）

【喵喵不吃鱼：天啊！鱼？这东西真的能吃吗……它的味道太可怕了！看我的名字！我讨厌鱼！】

【风花雪月：对啊，鱼实在太腥了，里面黏糊糊的一堆东西，好恶心。而且我听说有个一星厨师前几天在家里自己做鱼吃，结果被鱼刺卡了喉咙，送到医院里去抢救了。】

【沉迷吃播无法自拔：昨天是土豆，今天是鱼，该不是故意搞这些东西骗推荐位的吧？】

晋江直播的首页一直很喜欢推荐这些小众的、新奇的东西，尤其是在美食方面。现在政府大力推广用天然食物代替合成营养液，对于这些勇于挑战新食材的人格外优待，网站自然也就喜欢推荐这些东西，因此也曾出现过一批为了热度铤而走险，故意挑厨师协会还没公布做法的食材来吸引眼球的美食主播，不过无一例外，他们最后全都失败了。

【蜜夏：连续两天挑战高难度食材，希望主播不是只哗众取宠。】

虽然话说得不客气，但是这个叫作“蜜夏”的观众还是砸了一朵水晶花。在昨天的直播里，她也是一下子砸了六朵水晶花，给阮棠带来了不少收益。

看到水晶花在屏幕上绽放，阮棠顿时来了动力，他微微一笑：“是不是哗众取宠，等我做完你们就知道了。”然后不再看弹幕的讨论，直接拿起菜刀，开始专心地处理手上的鱼。

阮棠买的只是最普通的草鱼，草鱼肉质比较细腻，个体大，肌间刺也较少，用来清蒸或水煮都相当不错，做粥也自然绰绰有余。

他买的这条草鱼比较壮实，身体圆鼓鼓的，从保鲜盒里拿出来的时候还在不停地甩动着尾巴，弄得水花乱溅，顿时引起直播间观众的一片惊慌。阮棠温声安抚了他们一句，左手始终牢牢地攥住它的身体，把它往砧板上一按，然后菜刀一拍，干脆利落地把它拍晕，接着就开始刮鳞。

直播间的众人显然都没见过这阵仗，看着那已经晕过去的胖草鱼被抓在主播看起来细瘦的手掌里面，刀片刺啦刺啦地划过，鳞片随着一片片地飞出来，顿时都起了一身鸡皮疙瘩，忍不住有点瑟瑟发抖。

【七宝：妈呀……我……我感觉身上好疼。】

【小透明明：我也是……害怕，不过鱼身上那个鳞应该是不能吃的，特别硬，口感还怪怪的。剃完鱼鳞应该就能吃了吧。】

【风花雪月：天啊——这是要干什么！！！】

只见阮棠干脆利落地剖开鱼肚，将鱼的内脏全都掏了出来。

【低空飞过：我的天啊！就是贺少将那种战斗狂人也不会做出这么残暴的事情！鱼都已经死了，还这样折磨它有意思吗！】

阮棠被这条弹幕逗笑了，不由开口道，“不是故意折磨它，鱼的内脏含有很多杂质，尤其是鱼胆，如果弄破的话，整条鱼都会变得又苦又腥，所以是必须去除的。”

随着他的动作，草鱼的身体里也流出来一点粘液，阮棠用温水将鱼腹内的血和黑膜冲洗干净，做好了初步的去腥，然后才将鱼放回了砧板上。

因为要做的是鱼片粥，所以他切掉用不到的鱼头，然后用手按住鱼身，片下两扇鱼肉，并剔除了腹部的大刺，接着将鱼尾放到左侧，右手执刀，锋利的刀尖轻巧地没入鱼肉，将鱼皮顶出一道细细的突起，却并未刺穿，而是将刀刃又回转过来，片出来的鱼肉纤薄透明，呈两片状，如蝴蝶翅膀一般，叫作双飞片。

他动作娴熟，手起刀落不带半分犹豫，很快就片出了大半碗薄薄的鱼片。

“好了，这样处理过后，就不用担心鱼刺的问题了。”阮棠往鱼片中加入切成丝的生姜、食用油还有盐，搅拌入味后放到一边。

鱼片粥并不难做，只是简单的暖胃粥点，阮棠淘了一小碗米，用水煮开后放入生鱼片，就不再继续管它。

“鱼片很容易熟，所以我们稍微煮一会就行了。”阮棠设置好烹煮时间，就又拿出了一个平底锅，“下面，我们来做葱花鸡蛋饼。”

他拿了四个鸡蛋，打进碗里搅拌均匀，然后把切碎的小香葱放进去，金黄的蛋液配着碧绿的葱花，还没入锅就已经显得颇为诱人。

阮棠取了一个较大的碗过来，装了小半袋面粉，加入温水搅拌成糊状，然后拿筷子沾了一些面糊给大家解说：“水不能放太多，面糊要像这样以连续滴落的糊状为好，否则可能会影响鸡蛋饼的口感。”

接着他又将蛋液和盐倒入了面糊中，充分搅拌到完全融合的程度，才开始给平底锅加热。

在平底锅上刷了一层油，等平底锅渐渐受热后，他又倒入了两勺鸡蛋面糊，然后转动手腕，让面糊均匀地铺满了锅底。

独属于鸡蛋的醇香渐渐发散开来，让所有在直播间的观众都迫不及待地又凑近了一些。

【喵喵不吃鱼：好香啊！口水都要流出来了，好像比昨天的土豆饼还要香！】

【抱木抱不住：而且比土豆饼大好多！】

【风花雪月：可以吃了吗？可以吃了吗！】

“再稍微等一下……”阮棠说着，用手中的铲子沿着边缘将与锅底黏连的鸡蛋饼铲了一圈，然后一个颠勺，就将已经成型的鸡蛋饼直接翻了一个面，利落的动作顿时又引起了弹幕一片惊呼。

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