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这天气越来越热了之后,天黑的更加晚了。
这下了班没事之后,附近工厂的年轻人总爱来梁淑琴的烧烤店里销售模式。
这男同志点上几串肉烤串,在来上几瓶啤酒,往店里那么一坐,别提有多舒心自在了。
这女同志没有那么爱吃肉串,但是苏延卿费了些时间找到了愿意做豆皮的人。
这里面裹了酸菜的豆皮,是女同志的最爱。
不过女同志她们很少有留在店里吃的,都是点了带回家吃的。
这一口豆皮配一口甜滋滋的汽水,一天的疲惫也就瞬间消失的无影无踪。
这一到夏天,村里的河里也就爬满了螺丝。
炒田螺是梁淑琴的拿手菜,她让苏延卿跑了两趟乡下,买了几十斤田螺回来。
这田螺加足了调料,用一口大锅炒了,卖的时候就五毛钱一大勺。
这西南地区的人本来就爱吃口味重的,梁淑琴的炒田螺一经推出,立马成为店里常客的新宠。
梁淑琴炒了一大铁锅田螺,都不够一个晚上卖的。
这螺丝本来就是价贱的东西,苏延卿一口气买了六七十斤,才花了两块多钱。
哪怕加上调料什么的一起,这炒田螺的成本也是微乎其微的。
今天晚上客人,你一盘我两盘买的样子苏大友是看在眼里了的。
苏大友觉得城里人的口味吧,还真是让他捉摸不透:“这不就是炒螺丝吗,城里人怎么这么爱吃。”
苏大友觉得奇怪,这五毛钱都能买三、四斤大米,在炒田螺小小一盘,就要卖五毛钱,偏偏这些城里人好像没见过一样,还争着抢着买。
“爸,这炒田螺吃的就是一个味道,这味道好了,客人爱吃不也正常吗?”
苏大友还是有些纠结:“可这在好吃也就只是个螺丝啊!”
梁淑琴也不知道该怎么跟公爹解释这其中的商机:“我这么跟您说吧,这只要味道好,东西就不会愁买,螺丝也一样。”
苏延卿倒是能够理解,来城里这么久,他也算摸到一些门道了,这城里的人讲究吃也讲究穿,这五毛钱一份的螺丝,根本不用担心他们接受不了。
而他们做生意,只用研究该怎么把东西做好吃就行,其他的根本不用想那么多,只要能真金白银的赚到钱就行。
“我看剩下的螺蛳也只够卖明天一天了,明天上午我再去买一些回来吧。”
梁淑琴点了点头:“明天你可以多买一点,这螺蛳用清水养着,三五几天也死不了,刚好还能让它们把沙吐干净呢。”
炒田螺的火爆程度,让梁淑琴烧烤店的营业额又上了一个新台阶。
加上酒水饮料,有几天的营业额直接冲破了三百元这个大关。
在这个工人工资人均四五十的时候,梁淑琴的烧烤店一天能有两三百的营业额,真的算是火爆的不行了。
这钱财动人心,梁淑琴他们周围很快就冒出了好几家卖烧烤的。
有的烧烤店为了抢夺市场,直接在价格上做手脚。
梁淑琴卖一毛二毛一串的烧烤,别人直接卖八分,一毛五。
说实话,现在的肉类价格那么高,梁淑琴超市有免费的肉,所以烧烤的定价都算便宜的了。
如今那些肉串,只卖一块五的,梁淑琴真怀疑除去成本之后,他们到底能不能赚到钱。
周围新开的烧烤店对梁淑琴他们店里的生意还是有影响。
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