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贡梨总共就剩五个,所以今天这试膳她只好取普通的梨来做。虽则做法上很动了些脑筋,可到底还是极简单的东西。
只有梨和冰糖。
五位女官在面前驻了足,邹尚食瞧了瞧面前瓷碟中呈着的两颗白净的梨子,淡声问:“是什么?”
“冰糖炖梨。”雪梨答道,手上连忙从案上取了双干净的筷子奉过去,心撞得像有几只小鹿小兔子在跳舞。
偷觑着尚食的神色,她主动伸手拎起了梨梗,里面一方方小丁呈现出来,便听得尚食一笑:“我还道这丫头呈了个整梨上来,正不知该怎么吃。”
四位司膳也附和着一笑,气氛就轻松了点儿。
雪梨双手置在身前,衣袖里手指互相绞来绞去,话音止不住地发虚:“奴婢也是怕普通切片炖梨的方法呈到宴上不好看、整梨去核直接填冰糖不方便。”
她停了停,咬牙又道:“所以想到了女官做蟹酿橙的方法。”
邹尚食“嗯”了一声,执箸夹了一块来尝,四位司膳也分别取了筷子各尝了一块。
雪梨的心弦越勒越紧,感觉都快喘不过气了,竖着耳朵静等评价。
邹尚食问她:“你是哪位女史的人?”
“奴婢是崔女史的人。”雪梨即刻答道。
听得邹尚食又“嗯”了声,她们便都搁下了筷子,朝下一个小宫女走去了。
没有听到评价……
六十二样菜不过两刻就已尝完,除却三四人做得太不讨喜、让女官明明白白地斥了几句之外,余人谁也拿不准自己做得到底怎么样。
回到房里,三个丢了魂一样的同伴弄得苏子娴也很是别扭。
“你那道做得很好吃啊!”苏子娴坐在榻边干巴巴地开解着雪梨,雪梨没精打采地趴在榻上,一字字地往外蹦:“但、愿、吧……”
蹦完三字后她深吸了口气,抬抬眸,而后撑坐起来,拽着苏子娴,眉头紧锁:“是不是太简单了?冰糖炖梨女官们都吃惯了对不对?我是不是该用桂花糖?”
苏子娴窘迫地看着她,不知道说点什么好。
尚食和司膳们议定具体膳单后告知典侍写下。而后当值的典侍们分别去找这些小宫女做准备,每敲开一间房门,都要面临一次女孩们的忐忑不安。
敲到雪梨这一间时,几位典侍都习以为常了。避开三人充满期待的目光,拿着乔宣仪膳单的那位清了清嗓子:“蒋玉瑶的翡翠虾饺,十五日辰时去取食材。”
蒋玉瑶顿时面色都亮了,强压住兴奋应了声“诺”。
那典侍手里的纸笺翻了一页,寻到了下一道菜:“阮雪梨的冰糖炖梨。”
“诺!”雪梨忍不住先应了一声,典侍扫她一眼,又道:“做之前找崔女史领碟子。”
“诺。”她又应道,知道自己有点失仪,面色微红地一欠了身。
一行人便走了。
三人吸着冷气同时看向白霁,各自僵了一会儿之后,一齐哄了她一整晚。
.
中秋那日,女官们起得早些,是以雪梨还没去找崔婉,崔婉就已先行将给她备膳用的瓷碟送来了。
是只外沿有一寸高的长方小碟。里面是瓷器常见的淡青色,外面的釉色则是鲜亮的梨黄,边缘处黄白分界鲜明。搭配的一柄瓷匙也是这样外黄内白的颜色,整套看上去都简单而精巧。
雪梨左看右看,越看越觉得这套瓷器好漂亮,再一想削净皮的白净梨子盛进去、炖出汁的样子,口水都要流出来了……
“这点出息!”崔婉嗤的一笑,又板起脸嘱咐她,“做仔细些。头一回往宴上呈东西,别出岔子。”
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