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第三百一十六章蜀山的蛇
抽出插子,李君阁直接在溪边将鱼处理干净,这才收起钓具,大家一起回到营地。
营地已经收拾出来了,六个帐篷连排,猎户叔已经找到了一处山壁缝中的水源,插了半支草叶引出来,接了几锅水,一口锅子里已经炖上了土豆。
药师叔也没闲着,挖来了一些白茅根,煮了一锅白茅根茶。
猎户叔空着手,说道:“哈哈哈,果然不出意外,今晚还得靠你!”
药师叔说道:“唯唯也不错,给我们添了道下酒菜!”
李君阁将酸菜下到锅里炒香,又将刚刚炖着的那锅土豆倒进去,然后将军鱼体侧的肉剔下来斜刀改成鱼片,裹上面粉,先骨头鱼头切块先炖上几分钟,然后滑入鱼片。
另一边药师叔开始炸桃花鱼,边炸边说道:“这个我来,顺便再炸点小菜。”
唯唯好奇地凑过去:“药师叔啊,你炸啥呢?”
药师叔将一种野菜挂上面糊,下锅炸成金黄的面条,边炸边说道:“开春了山里头野菜多的是,我这是切碎的苦荬菜。”
李君阁一边看火一边笑道:“唯唯啊,教你一个乖,所有野菜,纤维较粗的,你要是不会做,切碎后打到鸡蛋里或者打到面糊里,然后炒鸡蛋或者油炸,基本上味道都过得去。”
唯唯拍着手说道:“哟,还有这定式?那简单得很啊!那以后我在家也可以拿婆婆丁这样做喽?”
李君阁说道:“婆婆丁就是蒲公英吧?可以的,不过城市里的路边和公园的野菜最好不要采,要是刚刚打过药,那吃了可能要哭瞎哟!”
说话间菜已经好了,药师叔说道:“光吃洋芋汤容易冒酸水,要搭配面食吃着才香!”
李教授哈哈笑道:“哎哟你们跑山的可真讲究!我们野外考察,经常就是碎方便面就凉水,谁都要落下胃病!”
猎户叔摸出一瓶酒来说道:“来来来,都喝一杯药酒,祛风祛湿,不过要在山里待半个月,没法敞开整了。”
丁教授笑道:“有就不错了,梅花雪下品军鱼,啧啧啧,这享受!”
药师叔也笑道:“往年我们进山,比你们好点不多,今年皮娃回来,帐篷房子住上了,睡袋暖哄哄的,吃的那更是讲究!这几个月不往山里跑,脚板心就发痒哟!”
大家都是哈哈大笑,开始在锅子里捞鱼片。
鱼片爽滑香甜,丁教授说道:“这独水溪的鱼味道可真好!”
猎户叔说道:“独水溪的军鱼那是一绝,县城里头卖小两百一斤呢!这一锅本钱就是千把块了。对了,桃花瘴的事情你们弄清楚了吗?”
李教授喝了一碗鱼汤,赞了一声:“这汤浓的嘴都能粘住。”然后才说道:“下午也没走远,只考查了一下两岸,独水溪水质很好,水中有机物较少,水质清澈,水中岩石主要还是火成岩,没有发现什么奇特的矿物。”
丁教授也说道:“周围植物也普通,主要是灌木,竹林,而且这水里又倒刺鲃和宽鳍鱲,啊就是我们吃着这两样,这两种鱼对水质要求都非常高的,按理说水质没有问题才对。”
李教授若有所思地想了想,说道:“对了猎户,这桃花瘴是只有四月份才有?”
猎户叔吃了一块桃花鱼,点头道:“嗯,约摸是那个时候,前后个把月的时间。”
丁教授说道:“那老李,看来还是植物性的,应该可以排除矿物的影响。”
李教授说道:“嗯,看来上游应该有对鱼有麻醉作用的大规模植物群落,这所谓的桃花瘴,才会表现处季节性,因为没有食用独水溪的鱼类后对人造成影响的记录嘛。”
药师叔点头道:“嗯,这话也有道理,独水溪的鱼一直都是可以吃的,即使被麻翻的鱼也可以,还省了捞鱼的功夫呢!”
丁教授说道:“那你们这里所谓中了瘴气的这些鱼,个体大不大?”
药师叔跟猎户叔对视了一眼,猎户叔说道:“好像还真不大,主要就是唯唯钓的这个桃花鱼,七八公分,有时候也有一些白条子和小鲫鱼。”
丁教授说道:“看来就是浓度的问题了,这对鱼有麻醉作用的成分,浓度只能够影响到个体较小的鱼类。哈哈哈,这还真是一个有趣的课题呢。”
药师叔说道:“这麻鱼的药物我也知道一些,比如巴豆,油茶饼,莽草,甚至蚊香什么的都可以,不过这些独水溪上游好像都没有啊。”
猎户叔说道:“谁没事研究这个,在李家沟,哪家娃子敢在溪里毒鱼,那是要挨板子的!”
丁教授笑道:“那你们这里对生态的保护搞得挺好的。不过话说回来,能毒鱼的草可远远不止药师你说这些,马钱科,胡蔓科,油茶属,丁香蓼属,荨麻属,背藤属,薯蓣属……起码不下二三十种。”
药师叔咋舌难下:“居然有这么多?哎呀老丁你可太厉害了!”
丁教授说道:“您研究的药物,主要就在这碧峰山里,我们研究的是全国范围内的各种药物,术业有专攻,可不是我厉害,说起这碧峰山里的药材,我肯定就不如你了。”
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