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第27节（第2页）

半大小伙子力气多得很，林向美也是真累了，不跟他谦让，脱了鞋子盘腿坐在炕上，开始指点江山。

林向美：“先把油拿温水洗干净，切成小块，锅里烧热水焯一下，把浮沫捞掉，再捞出来拿温水冲一遍。”

“好嘞儿，明白。”林向光痛快地应道。小伙子力气大，干活速度很快，没一会儿焯好水又冲干净的猪油块就装在了大盆里。

林向美：“把锅洗干净，加两碗水，然后把猪油倒进去，盖上锅盖烧开。”

林向光照做，片刻功夫，锅里开始呼呼冒热气。他去把里屋门打开一个缝，让热气往外跑，又问：“接下来要干啥？”

林向美：“锅盖掀开，拿锅铲勤翻，底下别糊了。”

“好嘞儿，您等好吧。”林向光拿起锅铲子，在锅里来回翻了几下。

林向美被他店小二一样的口气逗得直乐。没看出来啊，这孩子嘴还挺贫。

锅里的水慢慢熬干，开始出油，林向美招呼不停往炉子里添柴的林望星：“望星，现在小火就行了。”

小男孩点头：“好嘞儿，姐，您就等好吧。”语气和他二哥一模一样。

林向光抬手就在他后脑勺上轻轻拍了一巴掌：“学我干啥，欠儿的你。”

得，又一个被带歪了的。林向美拍着腿哈哈哈直乐。

甜甜坐在林向美腿上，也不知道姐姐在乐啥，但姐姐开心她就开心，也跟着呲着小奶牙咯咯咯直乐。

炉子里小火烧着，锅里的板油不停翻炒着，颜色变得金黄，块越来越小。

锅里发出滋啦滋啦动听的声音，空气里慢慢都是猪油的香味儿。

林向美忍不住穿鞋下地，站到锅边，叉腰看着。这一锅荤油，够吃上一阵子了。

现在这个情况，没办法天天吃肉，用荤油炒个菜，也能解解馋。

等锅里的猪板油块彻底变干，漂浮起来，林向美洗了漏勺擦干，把油滋啦捞到了盆里。

随后又洗了家里唯一的坛子，拿大铁勺，把猪油一勺一勺小心舀了进去。

林向光拿了抹布垫着，把坛子小心翼翼搬着放到屋子角落。

“锅不用洗，中午咱们吃热汤面条，就着这锅里的油。”林向美拿锅盖把油汪汪的锅盖好。

回头一看，也不知道小甜甜什么时候悄摸地穿鞋下了地，正和林望星一起围着那盆油滋啦吞口水。

看把俩孩子馋的，林向美笑着去拿了四双筷子，给每个人发了一双：“来，尝尝。”

姐弟四个把一盆又香又脆的油滋啦围得严严实实，你一块我一块夹起来放进嘴里。

咔擦咔嚓一咬，满嘴留香。林向美点头，含糊不清地说：“真香，好吃！”

等每人吃了几块，林向美就把筷子收了，油滋啦也端走放在了地上的架子上。

这玩意儿香归香，但毕竟油炸出来的，吃两块解解馋可以，多了上火，也腻歪。

孩子们也都不贪嘴，姐姐不让吃了就不吃了。

算着时间也该做午饭了，想着她今天居然过生日，林向美就和了两碗面，擀成了大大的面饼，切成了宽面。

锅里又放了点儿油烧热，下了葱花炒香，又放了一大把洗干净撕成小块的白菜叶，炒蔫，加酱油，加盐，放水。

等锅里沸腾，林向美把面条抖搂抖搂都下到锅里。

片刻之后，一锅热气腾腾的青菜猪油手擀面就出锅了。

林向美先给甜甜盛了一小碗，又给林望星盛了大半碗，自己盛了大半碗，剩下的都装进一个盆里递给她们家的饭量担当，林向光同学。

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