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那边笼布下的甜甜圈已经发酵好,炉上另起了一口油锅,等油烧热后转小火,把生坯依次放到油锅里炸,直到两面金黄出锅,看起来十分喜人。
时间已经过去大半,还有半个小时的时间,不少人已经做完,这会的功夫楚阳已经带人去拍照,做简短的采访了,剩下选手有的已经开始躁动了。
不过艾栩栩丝毫没受到影响,她用了口小锅,把巧克力碗放到锅中隔水加热直至融化。甜甜圈已经温热,她把一面直接沾上巧克力后,趁巧克力还未凝固迅速撒上坚果碎;这么做了五个后,又取了五个甜甜圈放到了糖粉中,裹了一层薄薄的白霜;最后等甜甜圈的温度彻底降下来后,她才从冰箱里取出桃子果酱,把它们挤入了甜甜圈中,怕果酱太腻她刚才做的时候特意少放了些糖。
三种甜甜圈,不同的口感和味道,艾栩栩看着自己的作品觉得还算满意。
先做好的选手,评委已经品尝了起来,等到艾栩栩做完端过来,也只剩下她和那两个做西式点心的师傅了。
他们做的蛋糕需要打发奶油,而现场因为没有提供电动打蛋器他们只能手打,做出来的蛋糕奶油稀稀拉拉的,并不好看,也影响了口感。等到艾栩栩的时候,几位评委已经对西点没什么想法了。
艾栩栩没有在意他们的态度,她走过去把已经分好的甜甜圈放到了他们面前,顺便介绍了每种的口味。听起来都很新奇,倒是勾起了评委的兴趣。
秦老先拿了一个糖粉的,入口微微凉,糖粉迅速在口中化开然后就是炸的酥松的主体,油香带着一些奶香,味道不错。会长吃了巧克力的,再次凝固的巧克力薄薄的裹在甜甜圈的表面,牙齿一咬就碎,混合着坚果和面包体,口感十分多样。副会长吃的是桃子果酱的,炸的蓬松的甜甜圈内部松散,果酱填满了缝隙,一口下去满嘴冰凉酸甜的桃子酱综合了甜甜圈的油腻感,好吃。
“味道真不错,老秦这孩子你哪里找到的,真好。”会长两口吃完巧克力的,开始吃糖粉的了,口味清谈但一样好吃。
秦老笑呵呵的吃起了果酱的甜甜圈,没有搭理他。剩下几个评委也都吃的频频点头,新颖又美味,经过油炸后的点心又特别符合中国人的口味。
现场气氛热烈,只是除了坐在最边上的楚阳,每种都尝了一口,然后放到了盘子中不再碰一下,和别人格格不入。
会长也注意到了他的情况,伸头问了他。
“艾栩栩做的点心合不合我口味倒是其次,我看到她推荐表上写着擅长中式点心,没想到她竟然做了这种西式的糕点,有些不可思议。”
艾栩栩一愣,没想到他如此单刀直入,不过她随即又笑了起来,“楚先生吃过北方的一种油炸点心,糖糕吗?”
楚阳眉头皱起。
“用汤面裹住白糖,在油锅里炸制蓬松酥脆,是不是和甜甜圈有些类似呢?”
“可你这就是西点。”
“我和秦老学习中式点心已经小半年了,之前一直跟爷爷在学习做点心,说句擅长也不为过。再者,类似炸糖糕的西式点心,已经融入了本地人的生活中,我已经在外面的早餐店看到卖甜甜圈的了,难道你要冲过去告诉他们,你是卖中式早点的,甜甜圈不能卖?”
楚阳没想到艾栩栩如此伶牙俐齿,他被怼的怒意蹭蹭往上冒,张口刚想说什么,又被艾栩栩堵了回去,“最后我想问问楚先生,赛制里有明确说明擅长中式点心的师傅不能做西式点心吗?”
楚阳被问的彻底哑口无言了,现场的气氛进入了冰点。
还是会长出来打圆场,“小楚不太清楚我们定的规矩,以为不能做,没关系的,都能做,很好吃。”
艾栩栩全程面带微笑,质问的时候态度也很好,和楚阳的怒气成了鲜明的对比,剩下几位评委也发现楚阳的不对劲,想不通刚才总是当和事佬的楚阳为什么对着小姑娘咄咄逼人,之后他们的态度已经偏向了艾栩栩。
本来就是内部的活动,叫楚阳来也是因为之前合作的比较愉快,最后出了这种事,他们脸面上也没有光,特别是艾栩栩还是秦老看中的人。好在艾栩栩不多计较,鞠躬道谢就去外面等待结果。
刚才屋里的动静不小,在门口的申请人都听到了,见到艾栩栩出来很多人都以为她凉了,年纪稍大的女士走过来拍拍她的肩膀让她不要在意。
艾栩栩其实也没多大感觉,楚阳和她不对付她早就知道,所以能当面怼回去她已经很满足,再说楚阳一个大男人和她一个小姑娘针锋相对的,里面的评委可都看在眼里,现在说凉了好像有些早。
果然,等公布通过考核名单的人里,有她的名字。
第51章
有四个人这次考核通过。名单贴出后,几个没通过的人垂着脑袋离开了,他们四个留下来站在后厨门口,会展亲自给他们颁发了证书并且合影留念。
等拍完照,楚阳的嘴角立刻下搭,他没想到自己反对的一票根本没起什么作用,所以除了他之外所有人都觉得艾栩栩做的不错。他盯着秦老和艾老看了一眼,从鼻腔里发出了个哼,倚老卖老的老家伙,而他根本忘记了原本他最敬重秦老就是因为他铁面无私,也忘了之前他从一个小编辑怎么坐到现在这个位置的,都是秦老看他不容易,每次采访都点名让他来才有了今日的楚阳。
因为还有采访任务,楚阳不得不留下来。木着一张脸问了会长几个流程化的问题,会长的回答他连在笔记本上写一个字都没写,仗着经常采访摸清楚了会长说话的套路,准备到时候再随便写两句,这么个入会考核的新闻,根本没有多少版面给他们。
会长好似不在意,采访完就笑着说自己还有事,先去忙。
楚阳应了声,开始往选手那边走去,拉住刚才第一个做好的中年男子,开口道:“你做这行多少年了?”
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