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这就是在饭店做事的好处了,吃得好,容易长胖。
“平时没事的时候就绕着你们饭店跑三四圈,一个月下来看着瘦。”
廖清欢笑着说道。
“哎,那算了,我还是胖着吧,不乐意动。”珍珍脸一垮,突然觉得胖着挺好的。
廖清欢在外面随口聊聊,就带着陆长缨钻到后面去。
林碗的三徒弟和四徒弟年纪比较小,也就前几年才收的。没学到精髓,以前林碗在这边指导都还好,现在没指导了,就有点拿不定主意。
除了这俩徒弟,还有两位三等等厨师在这,归林碗统一管理,以前就是林碗安排他们做事的。这些天饭店事情多,这两位三等厨师做事就比较惫懒。
见到廖清欢过来,俩人恭敬的喊了声师叔祖,廖清欢是来帮忙的,扫了一圈没林碗就没了条理的厨房,张嘴就开始指挥。
“洗菜工呢?不洗菜了是不是?配菜工也赶紧办事,把今晚的菜配好,更夫是谁,灶火给我烧起来,我不要看到有一个灶台或者是炉子里没火。该切菜的切菜,该干活的干活。”
她吩咐得很理所应当,除了林碗那一派的老老实实去干活,心思浮动的几位都不乐意做。
尤其是那俩三等厨师,其中一个没好气的说道:“你又不是我们饭店的,由得着你来安排?”
廖清欢笑眯眯的,“虽说我不是你们饭店的,但我是你们饭店请来的。也就带你们干几天活,要不乐意你就上朝阳,别在红星耽误事。”
她说得一点都不客气,那三等厨师重重的哼了一声,“管你是谁请来的,这是红星的厨房,不允许外人进来。”
廖清欢也不理他,朝陆长缨勾勾手,指着那位叫唤的三等厨师,“他既然不配合,那就把他拎出去,别在这碍眼。”
那三等厨师眼睁睁看着一个高壮如熊的男人大步走到自己面前,然后没等自己喊出声,就被人轻飘飘的拎到后门,扔了出去。
末了人还冷冰冰的看了他一眼,“你要想进前街的池塘里游个泳也行。”
作者有话要说:廖清欢:陆长缨挺好使的,指哪打哪。
第63章
陆定海神针又开始发挥他的功力了,往那一站,大家老老实实缩头开始干活。
谁也不想真的被扔到前街的池塘里游泳,就这个大冷天的,下去容易就怕爬不出来。
廖清欢很满意现在的工作状态,就是嘛,大家认真做事,这样做出来的菜才会更好吃。
林碗两个年纪小的徒弟一个叫安顺,一个旺子.
安顺是林碗一个老朋友的儿子,旺子原本是厨房打杂的,林碗见他天分不错肯吃苦,就给收了做徒弟。
安顺和旺子也就学了几年,学到个皮毛,平时有林碗指导,那也不会有什么差错,毕竟主要味道是林碗在把握。
他没有带太多徒弟,不像张瓢,张瓢徒弟有七八个,除了留在身边的,其他的都放在了别的饭店,所以张瓢在海城非常吃得开,没办法,徒弟多认识的人也多。
要沈晓明是张瓢的徒弟,这会估计已经被那些师弟们给打了,打到你不敢跟师父对着干为止。
但沈晓明是林碗的徒弟,还是林碗的小舅子,这地位稍稍有点不一样。刘军都觉得这事情难办,他要是挺身而出跟沈晓明对着来吧。人家是亲小舅子,是师娘的亲弟弟,万一人家和好了,自己倒是落了个里外不是人。
廖清欢把手给洗了,再把自己带来的白大褂给穿上,安顺走了过来,有些不大好意思的样子。
“师叔祖,您准备做什么菜?”
安顺想着师叔祖是来帮忙的,得让人家先选拿手的,他们选剩下的就行了。
“你们几个都比较擅长做哪几道?把你们擅长的挑出来,我只要剩下的。”
廖清欢看着他们挂在墙上的牌子,菜品倒是挺多的。但不会都做,一般一顿饭只会做个七八道的样子。
红星跟和平不一样,和平属于拿到什么菜做什么。红星则是固定菜单,因为饭店大,会有固定的食材供给,少了别家饭店的,都不会少他们的。
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