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十一月底,赵家福要去段上参加比赛了,临走前交待赵芳和赵菲:“你们俩是姐姐,在家里要带好两个妹妹,爸爸这次来回可能要去四五天,你们不会在灶上煮撇米汤的饭,就用炉子生火做,木柴我劈好了,焦炭也砍小了,菜也买了些,肉在床下的瓦罐里,做饭的时候拈一块盛在碗里隔锅蒸一下,蒸热了切成片就能吃了,你们回来后谁先到家谁就做饭,饭做好后,如果你妈妈还没有下班,就给她送饭去,记住了吗?”
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“记住了。”两姐妹异口同声地应道。
这些年赵家福忙不过来的时候也会让她们去给江英送饭,她们已经习以为常了。
金东市开往省城的火车是下午一点半,所以赵家福上午就多做了一天的饭菜,赵芳她们放学回来后热热就能吃了,反正天冷也不会坏。
第二天下午五点,赵菲放学回来后把书包放到“中间”的方桌上,对正在做作业的赵平和赵红说:“我先去厨房生火煮饭,大姐回来后让她过来炒菜。”
赵平说:“二姐,我跟你一起去你生火吧。”
赵菲说:“好吧。”
赵家福每个月都会去工区领自来水消毒剂,一来一去就是两天,夏天天热赵芳她们就得自己做一顿饭,赵菲一个人拎不动家里的大炉子,每次都是她和赵平一人拎一边。
两人就朝着院子另一头的厨房走去。
自一九七六年单位为了改善职工的居住条件,在正对大门靠近赵家福家柴房的另一面围墙下重新盖了几间简易厨房后,赵家福就敲掉了“外间”的灶台,把“外间”改成了赵芳的卧室兼书房。
赵菲和赵平先来到柴房把炉子拎了出来,赵菲掏完下面的炉灰,在炉内放了几张废纸,废纸上用赵家福劈好的细小木柴搭了几层,上面又放上几根大点的木柴。
赵菲擦了根火柴点燃废纸,看到木柴慢慢燃烧起来后,再用火钳把焦炭一块一块地夹进炉内,然后拿了把蒲扇给赵平说:“你先轻轻扇着,我去厨房淘米洗菜,等焦炭红了就可以煮饭了。”
赵菲淘好米洗好菜后,赵平在外面叫道:“二姐,火好了。”
两人把生好的炉子拎到厨房里,赵菲把淘好的米倒进锅里放到炉子上煮着,然后拿了本书坐到火炉边守着,等锅里的水干后就把锅不停地在炉子上转着方向烘干水份,这样饭就不会糊底了。
赵菲正烘着饭,赵芳就回来了。
赵芳上初中离家有点远,经常回到家都已经快六点了。
赵菲说:“大姐,饭快烘好了,等下你炒菜吧。”
赵芳做了芹菜炒土豆丝和素炒白菜两个菜,并把蒸热的肉切好,一看已经快七点了,江英还没有下班。
赵芳用饭盒装好给江英的饭菜后就喊三个妹妹来吃饭。
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