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第1451节(第2页)

上中学时,学校每年都组织去农科院参观,在那里,沈佳悦见过超级长的丝瓜,还有长得跟石磙一样的大冬瓜,磨盘大的扁南瓜。

现在见到老妈站在菜地边侃侃而谈的样子,她就想起了农科院那些给学生们讲课的专家。

院子里的菜其实根本不是韩淑珍种的,她忙活几天的种子没发芽,是柳阿姨重新买了种子帮着种的,所以一听闺女这么说,韩主任就顿时老脸一红:

“不说话没人把你当哑巴,外面虫子多,带墩墩去屋里玩吧。”

住别墅的好处有很多,什么楼上楼下不被打扰,什么面积大,什么前后带院子,空间私密感强。

但缺点也很突出,比如地下室容易潮湿,还有夏天随处可见的小虫子。

这些虫子一不留神就进了屋,甚至还会在房间里安营扎寨,或者对人和宠物进行叮咬,让人防不胜防。

韩淑珍生怕墩墩身上招了虫子,催促着沈佳悦带小家伙进去。

任杰见林旭和沈国富拿了不少食材,赶紧过来搭手,三人提着各种蔬菜进了厨房,开始准备今天的晚饭。

柳阿姨迎过来笑着说道:

“刚刚韩主任一回来就说吃素火锅,熬素高汤……小旭,这些难不难啊?”

“不难的。”

林旭见她正在清洗一口鸳鸯锅,好奇的问道:

“这是吃火锅用的?”

“对,家里以前买的,没用过几次,我就提前刷一下……今天的火锅吃什么口味的啊?”

原本林旭就打算做清汤火锅呢,既然是鸳鸯锅,那就再加一种口味吧。

他笑着说道:

“素高汤和番茄浓汤两种口味吧,我先把高汤熬上。”

林旭准备好熬浓汤用的豆芽、鸡蛋、菌菇、芹菜、萝卜等食材,先把鸡蛋煎出来,再放进锅里开始熬煮。

忙完这些,这才开始收拾其它食材。

老沈和任杰搭不上手,到地下室打台球去了,今天是任杰婚假的最后一天,明天就正式上班,以后很难有这么长的休息时间了。

林旭把所有食材该改刀的改刀,该浸泡的浸泡,顺便用雪碧澥了一些京城人吃火锅离不了的芝麻酱,又熬了一些甜辣酱,想换口味的就配甜辣酱。

忙完这些,拿几个西红柿过来,用菜刀在表面划个十字,接着再用热水浇上去,把西红柿的外皮烫一下。

外皮曲卷后揭掉,切成小丁。

起锅烧油,油热放入葱姜煸炒,再放入小半碗番茄膏,继续翻炒,炒到番茄膏起沙,将切好的番茄丁倒进去,继续炒。

做番茄锅底,光新鲜番茄是不行的,因为味道不够浓,也不够持久,吃到最后甚至成了水煮菜,番茄味儿完全没了踪影。

只有加入一些番茄膏或浓缩番茄酱,味道才会持久不散,汤也非常耐煮。

番茄丁炒成糊糊,加入开水,再放入几片生番茄和菌菇类的食材进行熬煮,让番茄汤底的鲜香味更浓一些。

等番茄汤熬得差不多时,旁边的素高汤也差不多已经熬好。

将两种汤分别往鸳鸯锅里倒了一些,高汤里加入食盐、葱段、姜片、红枣、枸杞等食材进行熬煮,而番茄锅里则是重新加入葱姜、番茄片、香菇以及食盐等调味品。

一切准备就绪,林旭又把一些耐煮的食材放进去一块儿进行熬煮,约莫差不多的时候,把鸳鸯锅端到餐厅的餐桌上。

再将准备好的各种蔬菜一一端过去,摆上各种调蘸汁的小料。

“吃饭啦!”

神女小吃街经营指南(美食)  重生之我要冲浪  野蛮生长(骨科nph)  替身受他有千层套路  带着别墅穿八零  炽烈  无声告白  过云雨  失控标记  社死得到的男朋友  队长是前男友[电竞]  半仙  我以古稀觅长生  和豪门大佬隐婚后  糖醋陷阱  漂亮小受在恋综总被人觊觎  男团F班的漂亮小练习生  我,熊猫,揣崽跑不掉了  柔弱医修与正道仙君要和离  直男只是我的保护色  

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