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程袖走过来问道:“您二位要吃什么?”
既然决定在这里吃了,两个人也不打算再改,直接点菜。
女人道:“两份扬州炒饭,一盘蟹粉狮子头,一盘笋蒸素肉。”
程袖回去报菜名,谢荣不可思议道:“真的有客人啊?”
路华宝还有吴淼都觉得惊喜:“看他们打扮应不是这附近的人,可能是路过没有找到吃饭的地方才来这里的。”
谢荣问道:“扬州炒饭是程袖接的主食,另外两盘菜是谁接的。”
程袖道:“蟹粉狮子头也是我接的。”
宋池道:“笋蒸素肉是我接的。”
路华宝打起精神来了,道:“这次是打开小饭馆局面好时机,能不能给小饭馆创高收就看今天这一顿了。”
其他人也饱含期待看着程袖和宋池道:“加油。”
第106章客人们的感受
程袖最先做得是扬州炒饭,上次在水街吃到的扬州炒饭,让他们这些人都印象深刻,金黄色松散的米粒,软糯香浓的味道,现在程袖都能记得那种味道在嘴中迸发出的爆香。
那种香美的味道真是令人回味无穷……
程袖之前已经准备好了米饭,现在开始处理食材,扬州炒饭的食材还是比较简单——鸡蛋、虾仁、青豆、胡萝卜、玉米粒还有葱沫等调味的佐料。
如何要将鸡蛋打散打匀,翻炒时将米饭包裹中,在火的燃烧时均匀的加热,最终能做出粒粒金黄的蛋炒饭这是最重要的。
蛋炒饭作为扬州炒饭的前身,本身蛋炒饭就是厨师要拿手的活计。
程袖的手腕有力度且灵活,翻炒的动作及其纯熟,旁边正在做那道笋蒸素肉的宋池不小心瞧见也不禁停下目光。
那只白皙的手握住锅铲,用力推铲,粒粒金黄的米粒从半空划出非常优美的弧度,然后平整又均匀的落到了锅中。
虾仁的鲜味,青豆的绵软甜意,胡萝卜特有的甘美以及玉米粒的甜糯同时从锅中飘出味道来。
更重要的是香浓的鸡蛋味,非常强势的香味喷发在整个后厨,甚至在向厨房外推进。
“滋滋。”
程袖把扬州炒饭盛入到白色圆盘中。
圆盘据店家是骨瓷盘,十块钱四个打包买来的,是不是骨瓷盘程袖不知道,反正看着和高档餐厅用得盘子没什么区别,即便是有区别也没办法,他们现在没有多余的钱买更贵的盘子。
盛好饭,程袖把手套摘下来,端着两个盘子走出去。
“两位,扬州炒饭好了。”
清音婉转,在这种破旧的小饭馆里有些格格不入,女人从包里取出纸巾,擦了擦嘴上的口红,看着程袖不由笑道:“小姑娘不像是本地人。”
程袖笑了笑。关于博古斯赛的事不好解释,她没有多说这些,把话题转移到饭上:“扬州炒饭趁热吃,米饭嚼着更香糯,青豆还有玉米粒不用担心嚼不烂,都是处理过的,嚼感很软绵细腻的。”
女人的喉咙滚动,而坐在他对面的男人更是夸张,吞咽口水,已经迫不及待的拿起勺子,舀了非常大口的金黄色米饭,上面还有几粒玉米和青豆,放入嘴中,熏烟香浓全都散进唇齿之间。
或许是饿极了,忽然被美食的香味冲击,脑袋都产生一阵晕眩。
被鸡蛋包裹的米饭果然软糯非常,青豆绵软中带着清甜的味道,那种纯粹的香味融入蛋香的米粒中把扬州炒饭里,玉米香甜的味道把其他的食物也卷起来,每种香味有序的叠加散发吸收,在品尝中感受到食物在运动的奇妙感觉。
看到男人已经沉醉在扬州炒饭美味当中,女人也拿起勺子,放入嘴中一口带虾仁和鸡蛋的米饭,鲜香兼具,让她刹那间有种窒息的感,那是种被前所未有香味包围的感觉。
女人微喘着气,感叹道:“太好吃。”
饥饿让两个人面对这样的美味已经顾不上什么,狼吞虎咽的吃着盘里的米饭,程袖已经回到后厨继续烹制那道蟹粉狮子头。
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