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“我会的面点中,利润都不太高,倒是油泼面的利润还行,但是一份油泼面的价格不可能定的太高,其他的面点……也差不多是这个道理。”高典说到。
“那怎么办?要不典哥你现学一个,当初比赛三天你都能学会百合酥,这距离美食节开始还有几天时间,你肯定也能学会。”娄向鹏说到。
闻言,高典眼睛一亮,他说到:“等等,你刚才说的话提醒了我,关于利润的问题,我们或许可以换个思路。”
娄向鹏有些疑惑道:“换个什么思路?”
高典说到:“我们可以把面点做精致一些,然后把价格定高一点,这样一来,利润不就高了吗。”
娄向鹏闻言,思索起来。
高典继续说道:“美食节上东西的价格,本来就会比外面高一些,咱们再把面点做的精致一些,让人一看就觉得高级,这样价格高一些也容易被接受。”
娄向鹏说:“典哥,我觉得这个思路可以。”
高典说的其实就是提升面点的外观,让其拥有符合高价的形象。
“到时候我可以做百合酥,按个数来卖。”高典说到。
娄向鹏想了想说:“我也可以做春卷,尽量做的精致一些。”
两人有了思路之后,开始商量一些细节。
高典为了赚钱,方方面面都考虑到了。而娄向鹏本来对赚钱没有太大的兴趣,本来参加这个美食节,也是为了陪高典一起。
可是现在,他不一样了!
和自己父亲打赌之后,娄向鹏心里就充满了斗志,不管是为了赢自己父亲,还是为了自己之后一年的幸福生活,他都不能输。
商量了一些细节之后,高典看了看天色,还很早,于是提议道:“要不我们去看看食材,谈谈采购的事。”
要在美食节上摆摊,总不能用空气做面点吧,虽然现在这也不是不可能。
食材的采购,这是必须的。
而且两人做的面点不同,需要的食材的种类也不少。
其中的主体,还是面粉。
娄向鹏点头同意,带着高典来到k城一个比较大的农贸市场,这里很多都是搞批发的,大部分食材在这里都能找到。
娄向鹏和高典走进去,一家一家的挑选起来。
高典做的百合酥主要用到的都是一些干果之类,而娄向鹏做的春卷,则是需要一些新鲜的食材。
两人逛了许久,各自选定了一些食材。
还有一向最重要的食材没有确定,那就是面粉!
这可是主体,也是最重要的食材。
农贸市场的面粉不少,很多地方都有,可是两人都不太满意,这些面粉的质量不算太好。
或许是欺负两人年轻。
面粉肯定要挑选好的,质量太差的面粉,对味道的影响太大了。
两人虽然想要赚钱,可是也不至于什么底线都没有。
两人几乎把农贸市场都给逛遍了,最后才终于找到一家满意的。
挑选好面粉,娄向鹏车子的后备箱里,已经装满了各种食材。
这些还不是全部,他要做的春卷需要一些新鲜食材,这个只能到时候再买,不然几天时间一过,新鲜也变得不新鲜了。
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