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晚间。
赵菲儿亲自过来了。
“王爷,今日我们卖出去两千六百多碗鲜豆腐,一碗一文钱,所收两余贯铜钱,豆腐干卖出去三百块,每块五文钱,银收一贯余铜钱,换成银两,那今日银收便是四两有余。”赵菲儿汇报道。
四两银子?
按照这个时代的购买能力,相当于后世四千多块钱。
新店开张,营收四千块,好像也不错了。
虽然李准有点失望,感觉钱太少了,但是想到那店面也就那个规模,而且第一天卖得便宜,也就释然了。
李准点点头,“就看这几日的营收情况了,要是营收可观,那便开始开分店。”
今日有很多顾客没有吃到鲜豆腐,至少有大半的人都没有吃到,所以明日的客量也不会少。
这京城百万人口,今日上门者至少三四千,但只是总人口九牛一毛,若是豆腐真受欢迎,等口碑彻底传开,全城至少有一半的人,甚至全城人都可能购买豆腐。
那才是大头!
反正,现在豆腐是独家秘传,一时半会人无人能够仿造,因此李准也不着急。
就看这几日。
然后他会得出大概的情况,便可以全面扩展,大开分店,到时候顾客面就会很广,营收自然越来越多。
“王爷,今日不少客人埋怨我们店面狭小,容客太少........”赵菲儿道。
李准微笑,“不必着急,再等两日,本王让豆腐在京城全面开花。”
“好。”赵菲儿只能点点头。
第二日。
李准带着杨忠来到店内,看到店内依旧是挤满了人,来到后厨,看到鲜豆腐已经卖掉了一大半。
李准缓缓点头。
赵菲儿立刻道:“王爷,不如我们加大份额量,你看门外还有很多人没迟到呢。”
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