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陈舒先将裹了面粉的生土豆丝放入煎锅中,不开火,只利用煎锅底部的圆为土豆丝拗一个造型,压成圆饼,然后盛出,放油烧热后重新下锅,煎至一面金黄。
颠锅翻一个面。
因为是生土豆丝,没有洗过或焯水,可以煎得很脆,颠锅翻面时土豆丝饼与锅底摩擦出呲呲的声音。
一听就十分酥脆。
很快煎至两面金黄。
陈舒每次颠锅,土豆丝饼划过锅底,都呲呲作响,落下时声音也很脆。
颜色和香味逐渐诱人。
撒点葱花,辣椒面,出锅。
陈舒端着盘转身,对扒在厨房门口暗中观察的小姑娘说:“你的土豆丝脆饼,先给你做好了,除了你我估摸着也没人爱吃这玩意儿,你直接拿去当零食吧。”
“!”
小姑娘开心的端着盘走了
陈舒在后面向她叮嘱:“别吃完了啊,还有其它的,等会儿吃不下。”
“哦!”
陈舒收回目光。
瞄了眼身边的清清。
现在要做的事她已经帮不上什么忙了,但她还是站在厨房不走,静静的看他做菜,说实话有点碍事陈舒怀疑她在偷学自己的做菜技巧,呸,不要脸。
先做老奶洋芋。
这个不容易凉。
然后做陈半夏点的麻辣小龙虾和姜爆鸭,玉京人不爱吃小龙虾,陈舒好不容易才买到。
再做宁清点的奇味酸酸鸡、酸汤肥牛、鱼香茄子和虎皮青椒。
光她们就点了八个菜了。
陈舒自己加了一道浇酸辣汁的干烧全鱼,过个生日什么的,最后没有一道鱼总感觉缺点什么。然后再简单的煮一个酸菜粉丝汤,迎合清清胃口。
过个生日属自己最遭罪。
陈舒一手拿着锅铲一手叉腰胡思乱想着,目光不经意的一瞄
清清正瞄着他眼中光泽闪烁。
好像在揣摩他内心的想法。
“!”
这女的有点吓人。
啊不,不吓人不吓人。
陈舒静心凝神,直到清清淡淡的将目光收回转而盯着锅中,他才继续胡思乱想起来。
做菜做得多了,基本上就形成机械记忆了,再怎么开小差也不会出错。
中午十一点半。
陈半夏来到了小院门口。
小姑娘端着一盘土豆丝脆饼,每一口都咬得咔嗤作响听见敲门声连忙跑去给陈半夏开门。
“半夏姐姐。”
“真乖。”
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