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第78节（第3页）

“我愿意！”话音刚落，卓水全就忙不迭地表达意愿：“请杨九妹放心，我一定会好好做事！”

随后卓水全在合约上签了字，拿着杨梦尘给杨成宏的亲笔信，千恩万谢地离开了办公室。

“忠厚老实又不缺乏机灵圆润，阿九很有眼光！”

龙玄墨站在门口，目光深邃地看着杨梦尘，谁也不知他心里其实正醋意翻涌，那个卓水全看阿九的眼神太过专注热切，他很不喜欢。

杨梦尘面容沉静如水：“多谢王爷夸赞！”吩咐海棠将合约收好，遂带着金嬷嬷等人下楼来到车间，指导沈秋兰和十几个新买的下人开始熬制糖制品。

上次帮龙玄墨的别院买奴仆时，她想着几个新厂将陆续竣工，顺便也买了一批死契下人。

从一开始，所有配方皆掌握在自家人的手里，她则教会几个厂子的下人核心技术，至于从村里招的工人们，只负责寻常的流水线作业。

站在办公室外的走廊上，龙玄墨俯视着忙碌的人儿，眼神温柔如水，绝美双唇始终弯着细小弧度。

宽敞的厂房分为内外车间。

外车间，工人们在管事指导下将铁杆子和几种水果洗干净，去皮，用石磨榨汁，过滤四次。

内车间里，杨梦尘让下人把过滤好的汁水倒进大锅里，几口大锅是由五哥带领精卫们特别打造。

等汁水烧开后，杨梦尘先将上面一层泡沫撇掉，盛在旁边的空盆子里，这种泡沫可用于制作甘蔗醋。

约一个半时辰后（期间不停搅拌），看到颜色变成暗红，杨梦尘吩咐下人改用小火，然后打沙，打沙是技术活，打沙打得好，生成的红糖沙就比较多，反之则少，甚至成为牛皮糖，同时也影响红糖质地。

最后将打沙好的红糖均匀倒入旁边准备好的模具中，底部是用草编织的席子，两刻钟后冷却切割，再装进大坛子里。

杨梦尘一边操作，一边跟沈秋兰和下人们讲解制作方法，火候大小，以及注意事项。

看到爱女切了小块红糖放进嘴里，沈秋兰好奇地问：“九儿，好不好吃？”

“娘，尝尝。”杨梦尘兑了红糖水递给沈秋兰，又对金嬷嬷六人和下人们道：“你们也尝尝，多喝红糖水可以补中益气，健脾暖胃，还可以补血。”

沈秋兰尝了一口：“真甜！”而后把半碗红糖水全喝完了。

众人喝过后也连连赞叹，感觉胃里暖洋洋的很舒服。

第一锅红糖熬制成功，杨梦尘亲自看着沈秋兰和下人们熬制了几锅，见他们没有差错后放下心来，接着教他们熬制白糖和冰糖。

吃过午饭，杨梦尘接着教他们熬制各种糖果，同样边熬制，边跟他们讲解，还用甜水菜熬制成功了蔗糖，绵白糖等，甜水菜制糖的过程与铁杆子制糖相差不多。

造纸厂送来不少彩色油纸，杨梦尘吩咐工人们按照油纸上的线条裁剪成一个个小的长方形，再分类包装各种糖果，每个包装糖果的油纸上都印有‘永昌制造’的标志。

“娘，金嬷嬷，你们尝尝味道如何。”杨梦尘分别拿了一个牛奶糖和花生糖给金嬷嬷与沈秋兰。

两人尝过后点头称赞：“真好吃！”

杨梦尘让海棠五人把糖果分给每个工人几颗，又给其他几个厂子，书院，族长，村长，里正和三个外祖家送去一些，给罗大夫等几家人也准备一份，然后拿了一个装满糖果的木盒子来到办公室，龙玄墨一整天都在。

－－－－－－题外话－－－－－－

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☆、122开业在即

另外拿些糖果给墨云等人，杨梦尘将木盒子给龙玄墨：“王爷带回去给长公主，驸马和五皇子尝尝。”

龙玄墨不喜甜食，但他亲眼看到阿九那么辛苦，不想辜负阿九的心血，拿起一颗印有白蓝图纹的糖果（他听阿九跟工人说是牛奶糖），剥开糖纸，放进嘴里，浓浓的奶香中略带甜味，但丝毫不腻味。

“很好吃。”龙玄墨中肯评价，然后吩咐墨云把糖果送回别院。

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