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因为沈烟买米的时候,买的有点太多了,店家甚至答应沈烟,免费帮她把大米送到家,沈烟别提有多感激了。
沈烟没什么事了,就拎着东西上了驴车,准备回家去。
驴车上有好几个搭车的妇女,看着沈烟拎着那么多猪下水,纷纷捂住了鼻子,大家说得话也不怎么好听。
“沈烟,你这还在官道上摆摊呢,不会要做这些东西给老百姓吃吧?”
“哎呀,这些臭东西怎么能给人吃呢。”又有一个人捂着鼻子,嘲笑道,“也不怕败坏了自个儿的名声,以后没人来买你的饭!”
“也就是,这么臭的味儿,喂狗狗都不吃,还给人吃,良心真是坏了。”
沈烟听到周围人的嘲笑,心中不禁涌起一股愤怒。
她用坚定的眼神扫视着坐在驴车上的每个人,然后轻轻地放下手中的米袋,慢慢站了起来。
“这位大姐,这位大婶,你们说的话真是冤枉啊。”
“我自个儿有自个儿密不外传的手艺,保证顾客们吃了一回,还想下一回,不信?明儿试试看。”
沈烟的声音平静而坚定,她并没有生气,反而带着一丝温和。
“你们看到的不过是一些食材,但在我眼里,这可是营生的根本。”
她指着自己的手中,“这些食材,将成为我手中烹饪的原料,经过我的精心烹制,会变成一道道美味可口的饭菜,供给那些需要的人。”
“我从不以这些为耻,因为我知道,每一顿饭都是我用心烹饪的成果,是我对食客的关怀和热情。”沈烟的话语中充满了坚定和自信,她并不因为周围人的嘲笑而动摇。
“至于你们所说的名声,我不担心。因为我相信,真正的食客会看到我的用心和努力,他们会因为美味而来,因为服务而留。”
沈烟微笑着,目光坚定地与每个人交错。
在她的坚定和自信之下,周围人渐渐沉默了下来。
或许他们并不理解,但他们被沈烟的态度所打动,渐渐地,一种敬意在他们心中升起。
沈烟并没有责怪他们,她知道,理解和认可是需要时间的,她只是默默地继续着自己的行程。
很快,沈烟就到了家,把东西都搬回了家里面。
筐子里有二十多斤猪下水,主要有猪的心肝肺、大肠,猪肚等等。
接下来,为了方便保存,沈烟先准备把猪大肠处理,洗出来晾干。
沈烟拿出一把尖刀,将买回来的猪大肠一一取出。
她小心地将猪大肠放入水中,轻轻揉搓,去除表面的污垢和残留物。
然后,她用流动的清水不断冲洗,直至猪大肠变得干净透明。
处理完清洗,沈烟取出一个大盆,将清洗好的猪大肠放入盆中,加入适量的盐和酒,轻轻搅拌均匀,然后放置片刻,让盐和老酒充分渗透,去除异味。
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