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刘伦看着眼前的情景,差点笑掉下巴。
若非众目睽睽,他都想扇自己两耳光,确认是否在梦中。
又过了片刻,朱公子实在饱腹难耐,才依依不舍地放下筷子。
"遗憾的是,周庄太过遥远了!"朱公子感慨道。
"公子顾虑将来无法品尝?不必担忧,我已经打算,在京城寻一处适宜之地开设相同店面,保证一切如旧,味道毫无差异……"
陈铭轻轻放下筷子,平静地对朱公子说。
"若是换了厨师,菜肴的味道恐怕会有所不同吧!"
朱公子漱口完毕,手持清茶,微笑着对陈铭提出疑虑。
"我之前提过,准备在京都及其周边两小时内可达的市集设立我的店铺。当然,首选必定是人流量大的地方。"
陈铭握着茶杯,不慌不忙地回应。
"那样岂非工程浩大?"
朱公子闻言兴致盎然,放下茶盏,侧身询问。
"非也,我打算以周庄为中心,在城内再选一处合适的地点作为基础,仅设两大厨房,预先准备食材和调料……"
"这些菜品在大厨房都会做成半成品,用木质大容器运送到各分店。"
"大厨房到各店的距离不超过两小时,即使炎热天气也不会变质,况且食材配送都在清晨……"
"届时只需直接烹煮、蒸煮或炒制,都是大锅菜,操作简便,不需要多么高超的烹饪技巧。此外,短期内菜谱的配方也能得到最大程度的保密!"
"如此一来,每个分店的服务员和厨师人数会大大减少,节省不少开支……"
"就算雇佣新手,稍加训练也能胜任,这比每家店都请名厨要经济得多。"
"关键是每家店的味道都保持一致,不会有差别!"
陈铭详细向朱公子解释“食为鲜”的核心——中央厨房加连锁经营模式。
"嗯,确实有道理,你的方法很好!陈公子才华横溢,快要赶得上我了!"
朱公子听后,满意地端起茶盏,赞赏地对陈铭点头。
陈铭闻言差点呛到,这家伙也太自恋了。哎,谁让他是大明朝的第三号人物呢?
算了,随他高兴吧,只要他开心就好。
话音刚落,其他桌的客人也吃得差不多了,忠老哥和郑焕已经开始指挥下人收拾现场。眼看天色已晚,朱公子起身告别,准备回家,从这里回京城需要两个时辰,再不走,城门就要关闭了。
陈铭当天并未返回百户所,留在了周庄。反正天气渐凉,暂住一晚也无妨。
来回奔波太过耗费时间,这几天他必须盯着刘伦尽快把“食为鲜”启动起来。
送佛送到西,他必须确保一切顺利进行。
忙碌几天,总算开创了一项有潜力的生意,尽管陈铭感到疲惫,内心却十分满足。
更重要的是,他的事业版图又增添了一块重要的拼图!
次日清晨,整理完毕后,他与众人商议了一些事务,将近期“食为鲜”的工作安排妥当。
正准备提议去周庄再游览一番,崔应元突然疾步赶来。
崔应元行礼后通报:“报告百户,周庄驿站发生命案,西司房有指令,要求百户所立刻调查,并迅速缉拿凶手!”
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