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苏茉几人到村学的时候,临时灶,大锅都已经支起来了,锅里热水冒着热气,五六个男人正在刮猪毛的刮猪毛,洗大肠的洗大肠。
马氏看到苏茉来了,忙招呼道:“小茉来了。
猪已经杀了,按你说的用装辣子面的盆接了血,在那儿呢,还热乎着。”
苏茉放桌上的一盆猪血辣子,“加上肥肠,猪杂,正好做个血旺,每桌上一碗。”
血旺苏茉在家里做过几次,家里人都是吃过的。
四海酒楼其中一个招牌菜就是血旺,马氏也是尝过的,“在咱这酒席能吃上血旺,可是赚着了。”
陈云也道:“姑娘,我去洗肥肠。”
说着从灶里扒了些草木灰,用盆装了去换收拾猪下水的两人,“两位大哥,这肥肠交给我洗吧。”
收拾猪下水的是两个汉子,忍着肥肠的腥臭味,赶人道:“这东西太臭了,哪是你们女人家能洗的。”
陈云笑道:“在姑娘家也是洗的,这个得用草木灰才能洗干净。”
“那给我吧,我们先洗两道,去了这臭味,你再洗。”
洗肥肠的大汉王全拿过陈云的盆把草木灰倒在自己的盆里,把盆还给了陈云。
陈云便回去做另外的事了,“那好,你们洗好放在这,我再来洗。”
帮忙的人陆陆续续地来了,按照昨日分配的活计做。
村长也大早的就来了,见村人都忙碌着。
泡米的泡米,择菜的择菜,洗菜的洗菜,烧火的烧火,有条不序地进行着。
不住地点头。
他找到苏茉和马氏,“今日这席不能出错,我可是请了临近几个村的村长来吃席,还有县令也会来,席面上你们俩多上心。”
苏茉和马氏都应下,就接着忙了。
苏茉和夏雨先把猪板油切了放大铁锅里炼油。
陈云和郭敏心两人把砍好的骨头和排骨焯水煮上,再把搭配的白萝卜切了一大盆放着备用。
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