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没一会,菜就上了过来。这群人上菜很讲究,遵循的是两广地区的上菜方式,先凉菜,后汤,接着热菜,最后才是点心和甜品。所有菜都要先让主桌的人先吃过,才回往后转,主桌不动筷子,所有人都不会动筷子,一点都马虎不得。
“我来教你去骨。你好好看。”
在上到一条中华鲟的时候,冯锦华拿起了刀叉。
“先从把鱼头分开,然后从上到下,用刀从中间分成两半,看到了吧?这样鱼的脊梁骨就露出来了,然后用刀从头开始把鱼肉分开,拨到两边,用叉子把骨头直接挑出来就可以了。再把鱼肉重新盖回去,这样鱼的骨头全部弄出来了,鱼也不会碎,看起来还是一整条,这里面的关键是手上的叉子,要一边切一边压住,不要让鱼肉跟着刀走,不然很容易直接碎了,毕竟这是煮熟的鱼。还有把鱼肉拨开的时候也要用叉子协助,不然一拨就碎。这个不是很难,你多练习几次就学会了。”
冯锦华一边说一边操作,没两分钟,一条去骨的鱼就出现在了吴紧面前,除了中间那一条刀痕,整条鱼没有一丝破损,虽然不是第一次看见,吴紧还是看的惊为天人。
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“多学学,你以后也行的。没什么,熟能生巧而已。”
冯锦华满意的看着自己的成果,朝吴紧说了一句,然后端了进去。
菜很快上完,吴紧和冯锦华又站到了门口,连茶都不用帮着倒了,因为茶壶都被客人拿进去。
“这些都是什么人啊?怎么和别的客人不一样?”
吴紧终究忍不住自己的好奇心,问了冯锦华一句。
“小声点。”
冯锦华做了个嘘声的动作,确定里面的客人不会听到,这才像做贼一样和吴紧说话。
“听说是南宁机关那边的,这个你懂的,上次我们老板来自己家吃饭,遇见这群人了,上去点头哈腰的,我们这店在南宁全是比较出名了,不是大人物,谁能让老板这么低声下气啊?”
冯锦华一边说着,一边看着吴紧的表情,脸上全是满足。他很喜欢这种别人被自己惊讶的样子,这样显得自己无所不能。
“真的假的?”
吴紧显然被惊到了,这群这么有礼貌的人,真的是这里的实际领导人吗?话说领导不都是红光满面、目中无人的吗?什么时候这么低调了?何况还是市里的。
“百分之九十是真的,你没看见他们从来不让我们进去吗?肯定是他们的谈话不能让我们知道。再说了,他们作为领导,如果不低调一点,那才是真的找死呢!你看看他们这消费,哪单不是一万以上?”
冯锦华说完,眼里突然露出了一丝愤恨。
“唉,一餐、就一餐,差不多顶我一年工资了,没天理!真的没天理!”
“你想干嘛?”
吴紧看着冯锦华越说声音越大,心里感觉有些不妙。
“你说,要是这个时候我把电视台的记者叫过来,你说会怎么样?”
冯锦华突然抬头看着吴紧,脸色看起来很难看。
“不知道。”
吴紧不敢接话,只好模棱两可的应付了一下。
“哈哈!开玩笑的,我才没那么傻呢?这不是找死嘛!”
冯锦华突然笑了一下,脸色完全放松了下来。
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