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吃清汤锅子,没下肉前,里面的汤是可以喝的。
对方把汤吊得这么鲜,显然是没打算让食客喝这汤,重心全放在了在肉涮出来的口味上。
杨岫一听姜言意这么评价,就道:“据说那边吊汤的师傅,是从京城来的,以前在祥云楼做事,祖上进宫当过御厨,这吊汤的法子就是宫里用的。”
祥云楼是京城有名的酒楼,去那里用饭的人都非富即贵。
姜言意道:“不亏是生意人,这来福酒楼的东家当真是真精明得没边了。”
旁的不说,单是对方店里的厨子祖上有个“御厨”招牌,这就很吸睛了啊,就算有食客对他家的古董羹原本没甚兴趣,但一听说皇帝和宫妃们也是吃的这些,哪还能没个尝鲜的心思?
最重要的是,有这样一个招聘在,想从味道上中伤对方也行不通,哪怕是事实,人家一句“御膳房就是这么个做法”,就能把一切都给怼回去。
姜言意真恨不得自己现在就有千八百亩的辣椒,做出个红汤火锅让他们瞧瞧什么叫做王炸,但问题是她培育的辣椒都还是些小苗。
姜言意自闭了整整一天,杨岫等人本有些担心她,想着要不要将此事告知楚昌平,但第二天姜言意晨起后,似乎又恢复了精神,做什么都干劲儿满满。
还用昨天熏制好的腊肠做了一锅甜肠煲仔饭,砂锅底下的锅巴又是秋葵跟杨岫邴绍二人抢着吃完的。
姜言意昨晚睡前烦心了许久,一面是为来福古董羹照搬照抄自己店里的东西生气,一面又迫切地想干倒对方,抢回属于自己的顾客群。
或许是日有所思夜有所梦,她到这异世后从来没梦见过自己上辈子的亲人,昨夜却梦到了她过世已久的爷爷。
梦里是爷爷第一次教她做火锅的场景,老宅外的榕树叶片青黄,太阳光从树叶间隙里照下来,透过古旧的雕花木窗在屋内洒下碎金般的光点。老人家教她制红汤炒料,吊清汤锅底,布满褶子的脸上,神情从容而安详。
“阿意,厨子做菜,讲究一个五味调和,凡事都有个度,用料把握好那个度了,做出来的菜就好吃。为人也是一样,人生百味,自己把控好了,这日子过得才能有滋有味,做菜做人,都要静下心来。”
梦醒的时候,天已经大亮,姜言意哭了一场才平复了情绪。
天塌下来当被盖才是她的性子,姜言意也觉得自己近日或许是因为担心跟封朔的身份差异,迫切地想干出一番事业,心绪才有些浮躁了。
她刚穿过那会儿那样艰难都没心烦意乱过,如今不过是有人开了个跟她一模一样的店,有什么好烦心的,她能打造的火锅店特色多着呢!
*
姜言意去给封朔送药膳时,封朔约莫也听底下的人说了来福古董羹的事,见她眼眶红红的,眉头顿时皱了起来:“哭过了?”
姜言意怕被他笑话,瞪着眼道:“才没有,是熏腊肠的时候被烟熏的!”
今日除了药膳,姜言意还切了一盘腊肠一并送过来,五香、麻辣、甜的都有,因着用果木炭熏出来的,入口带着一丝果木的清甜。
封朔没戳破她的谎言,只道:“来福古董羹的锅子我尝过,不及你做的好吃。”
初尝味道确实惊艳,但一直都保持在那个鲜度,多尝了几口,味蕾上就会觉得累,后面反而尝不出什么味了。不像姜言意店里的锅子,味道一直都保持在一个恰到好处的度,能味蕾上的感触始终灵敏。
姜言意道:“对方开店卖锅子,我才不介意,只是什么都照着我店里来,哪有这么无耻的?”
说完她又怕封朔误会什么,道:“我也就跟你说说而已,这事你不许插手,我自己能解决。”
人家正正当当开店,又没犯什么事,封朔若是直接命人把店给查封了,只会让他自己担上污名。
封朔问她:“你想怎么解决?”
姜言意眉眼一扬:“我自有我的法子。”
见封朔吃完了药膳,姜言意收拾了食盒就要走,封朔却突然叫住她:“别急着走,有东西给你。”
姜言意疑惑回过头,就见封朔从旁边拖出一个大木箱,“打开看看。”
姜言意狐疑上前,打开木箱盖子后,瞧见里面满满一箱各式各样的防冻护肤膏药,忍不住嘴角抽了抽。
这送礼的方式……跟个暴发户似的。
封朔一点都没发现不妥,道:“那天在韩府就见你唇干得开裂了,听说用些口脂能防冻裂,不知你喜欢什么样式的,姑且叫人搜罗了这些,你拿回去捡着喜欢的用就行了。”
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