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她走到灶台前,准备亲自尝试一下。李大厨站在她身边,耐心地指导她每一个步骤。
“楚楚,你试试看。”李大厨说道,语气里带着鼓励。
夏楚楚深吸一口气,拿起锅铲,开始翻炒乌鱼花。
她的动作有些生疏,但还算流畅。李大厨在一旁看着,不时提醒她注意火候。
“对,就是这样,火要大,但时间要短。”李大厨说道,语气里带着一丝赞许。
夏楚楚心里有些紧张,但更多的是兴奋。
她感觉到自己正在慢慢掌握这道菜的精髓。
然而,就在她以为自己快要成功的时候,锅里的乌鱼花突然冒出一股焦味。
“糟了!”夏楚楚惊呼一声,赶紧关火。她低头看了看锅里的乌鱼花,心里一阵沮丧。“又失败了……”
秀秀站在一旁,看到夏楚楚的表情,心里也有些不忍。
她走上前,轻轻拍了拍夏楚楚的肩膀。“楚楚,别灰心,慢慢来。”
李大厨笑了笑,走到夏楚楚身边,拿起锅铲,开始清理锅里的乌鱼花。
“楚楚,你已经做得很好了。火候的问题需要慢慢练习,不能急。”
夏楚楚点了点头,心中暗自记下李大厨的叮嘱。
她深吸一口气,重新振作起来,决定再试一次。
秀秀见状,也默默地退到一旁,不再打扰她。
“楚楚,这次你先处理乌鱼身上的黏液。”李大厨提醒道,“用盐和淀粉搓洗,然后再用清水冲洗干净。”
夏楚楚按照李大厨的指示,仔细地处理着乌鱼。
她知道,这是成功的第一步。处理完黏液后,她将乌鱼放在砧板上,开始按照李大厨刚才示范的方法去骨切花。
“楚楚,切花的时候要小心,刀要锋利,动作要快。”
李大厨在一旁指导,“这样才能保证鱼肉的完整性。”
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