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夏楚楚站在厨房里,手里拿着一根烤得黑乎乎的八爪鱼,脸上的表情比那八爪鱼还要纠结。
她的闺蜜秀秀坐在一旁,嘴里嚼着瓜子,眼神里满是戏谑。
“楚楚,你这八爪鱼是打算给客人吃的,还是打算给鬼吃的?”秀秀调侃道,声音里带着明显的笑意。
夏楚楚瞪了她一眼,把手里的八爪鱼往桌上一扔,“你行你来啊,站着说话不腰疼。”
秀秀站起身,拍了拍手上的瓜子壳,走到夏楚楚身边,“我倒是想试试,不过你这厨房的火候,我可不敢恭维。”
夏楚楚叹了口气,“我这不是第一次开饭店嘛,总得有个过程。”
“过程?”秀秀挑了挑眉,“我看你这过程得把客人全吓跑。”
夏楚楚无奈地摇了摇头,“那你有什么高见?”
秀秀环顾了一下厨房,“首先,你这厨房得干净点,别弄得跟战场似的。其次,你得有个靠谱的厨师,不然你这饭店迟早得关门。”
“楚楚,你这八爪鱼,我看是烤成了橡皮筋吧?”秀秀的声音里带着明显的嘲笑。
夏楚楚瞪了她一眼,没好气地说:“你行你来啊,站着说话不腰疼。”
秀秀咯咯笑了起来,“我可没那本事,不过你要是再这么烤下去,我估计你的饭店就要改名叫‘橡皮筋大王’了。”
夏楚楚气得直跺脚,但心里也清楚,秀秀说的没错。她这笋烤八爪鱼,原本是想作为饭店的招牌菜,结果现在成了笑话。
就在这时,李大厨走了进来。李大厨是夏楚楚请来的顾问,一位在餐饮界颇有名气的老手。
他看了看夏楚楚手里的八爪鱼,又看了看夏楚楚那副快要哭出来的样子,叹了口气。
“楚楚,你这八爪鱼烤得确实有点问题。”李大厨的语气平和,但每个字都像针一样扎在夏楚楚的心上。
“我知道,我知道,可是我就是不知道问题出在哪里。”夏楚楚的声音里带着哭腔。
李大厨拍了拍她的肩膀,“别急,我们先从最基本的开始。八爪鱼的选材很重要,你选的这批八爪鱼,肉质太老,不适合烤制。”
夏楚楚点了点头,心里却有些不服气。她选的八爪鱼可是花了大价钱从渔民手里买来的,怎么可能有问题?
李大厨似乎看出了她的心思,笑了笑,“楚楚,做菜这事儿,有时候不是钱能解决的。你得用心,得有耐心。”
夏楚楚咬了咬嘴唇,决定听从李大厨的建议。
她跟着李大厨重新挑选了一批八爪鱼,这次她仔细观察了每一条八爪鱼的肉质,确保它们都是新鲜的。
接下来,李大厨开始教她如何处理八爪鱼。去内脏,清洗,切割,每一步都讲究技巧。夏楚楚认真地学着,心里暗暗发誓,这次一定要成功。
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