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“夏老板,这鸭子怎么总是这么柴?”李大厨皱着眉头,看着夏楚楚手中的鸭子。
夏楚楚叹了口气,“我也纳闷,明明按照四川的做法来的,怎么就做不出那种鲜嫩多汁的感觉呢?”
李大厨摸了摸下巴,沉思片刻,“你试试用蜂蜜和酱油腌制,然后再用小火慢炖,看看效果如何。”
夏楚楚点了点头,决定按照李大厨的建议试试。她将鸭子洗净,用蜂蜜和酱油腌制了一晚上,第二天一早,便开始用小火慢炖。
时间一分一秒过去,厨房里弥漫着浓郁的香味。夏楚楚紧张地盯着锅里的鸭子,心里默默祈祷着。终于,鸭子炖好了,她小心翼翼地切下一块,放入口中。
“怎么样?”李大厨迫不及待地问。
夏楚楚皱了皱眉,“还是有点柴,不过比之前好多了。”
李大厨叹了口气,“看来还得再琢磨琢磨。”
夏楚楚不甘心,她决定再试一次。这一次,她不仅用了蜂蜜和酱油,还加入了四川特有的香料,如花椒、八角等。她将鸭子腌制了一整天,然后用小火慢炖了整整一夜。
在夏楚楚的厨房里,时间仿佛凝固了。她站在灶台前,眼神坚定,手中的勺子不停地搅拌着锅中的调料。这一次,她决心要做出一道完美的甜皮鸭,不仅为了自己,也为了李大厨的期待。
李大厨站在一旁,眉头紧锁,他的目光从未离开过那只正在炖煮的鸭子。他知道,这不仅仅是一场烹饪的挑战,更是对夏楚楚厨艺的一次考验。
“夏老板,这次你加了什么特别的调料吗?”李大厨问道,他的声音中带着一丝好奇。
夏楚楚抬起头,眼中闪过一丝自信的光芒,“我这次不仅用了蜂蜜和酱油,还加入了四川特有的香料,比如花椒和八角,我想试试看能不能增加一些层次感和风味。”
李大厨点了点头,“听起来不错,但记得要掌握好比例,过多的香料可能会掩盖鸭子本身的鲜味。”
夏楚楚微微一笑,“我明白,我会小心的。”
随着时间的推移,厨房里的香气越来越浓,夏楚楚的心跳也跟着加速。她知道,这一次的尝试至关重要。她小心翼翼地打开锅盖,一股混合着蜂蜜甜香和香料辛香的热气扑面而来。
李大厨走上前,用筷子轻轻戳了戳鸭子,“看起来不错,肉质似乎也比之前更加嫩滑了。”
夏楚楚紧张地咽了咽口水,她切下一块鸭肉,递给李大厨,“你先尝尝。”
李大厨接过鸭肉,放入口中,细细咀嚼。他的眉头先是紧锁,随后慢慢舒展开来,“嗯,这次的味道确实有所提升,但还是有一点腻。”
夏楚楚的脸上露出一丝失望,但她很快振作起来,“我再想想办法。”
就在这时,厨房的门被推开,一个年轻的学徒跑了进来,“夏老板,外面有位客人说想见您,他说他是个美食评论家。”
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