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第621章 层次感(第2页)

她知道,要想让饭店生意好转,光靠一道新菜是不够的,但她也不想轻易放弃。

夏楚楚坐在厨房的角落里,手里握着那把新鲜的菱角,眼神中透出一丝坚定。

她知道,要想让饭店生意好转,光靠一道新菜是不够的,但她也不想轻易放弃。

就在这个关键时候,她决定去找李大厨,寻求他的帮助。

李大厨是镇上最有名的厨师,他的手艺无人能及,但性格古怪,很少与人交往。

夏楚楚深吸一口气,鼓起勇气走向李大厨的厨房。

“李大厨,您好。”夏楚楚站在厨房门口,小心翼翼地打招呼。

李大厨正在切菜,头也不抬地问道:“有什么事吗?”

“我想请教您一些关于烹饪的问题。”夏楚楚诚恳地说道。

李大厨停下手中的动作,抬头看了夏楚楚一眼,“你有什么问题?”

“我在研究一道新菜,泡椒醋泡菱角,但总觉得味道不够完美。”夏楚楚解释道。

李大厨挑了挑眉,“泡椒醋泡菱角?听起来有点意思。”

“是的,我想试试看能不能吸引更多的客人。”夏楚楚点了点头。

李大厨放下手中的刀,走到夏楚楚面前,“你做给我看看。”

夏楚楚有些紧张,但还是按照自己的步骤开始操作。

她先将菱角洗净,然后放入锅中焯水,接着加入泡椒和醋,慢慢炖煮。

李大厨在一旁静静地看着,不时点头或摇头。

“你这泡椒放得太少了。”李大厨突然开口道。

“我也觉得,但怕放多了太辣,客人接受不了。”夏楚楚解释道。

李大厨摇了摇头,“辣味是这道菜的灵魂,少了它,味道就平淡无奇。”

夏楚楚犹豫了一下,最终还是按照李大厨的建议增加了泡椒的用量。

随着时间的推移,厨房里的香气越来越浓,夏楚楚和李大厨的脸上也露出了期待的笑容。

“好了,可以尝尝了。”夏楚楚小心翼翼地夹起一块菱角,放进嘴里。

李大厨也尝了一口,“嗯,味道不错,酸辣适中,菱角也变得脆嫩了。”

夏楚楚点了点头,“确实比之前好多了,但总觉得还差点什么。”

李大厨想了想,“是不是少了点层次感?”

夏楚楚眼睛一亮,“对,就是层次感!”

李大厨笑了笑,“你可以试试加入一些香料,比如八角和桂皮,增加菜品的香气和层次感。”

夏楚楚按照李大厨的建议,重新调整了配方,加入了八角和桂皮。

厨房里再次充满了实验的气氛,夏楚楚和李大厨的脸上也渐渐露出了疲惫的神色。

“楚楚,要不我们先休息一下吧?”李大厨提议道。

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