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夏楚楚有些不好意思地笑了笑,“李大厨,我想请教一下,炖小杂鱼的时候,鱼籽和鱼泡有什么讲究?”
李大厨听了,眼中闪过一丝赞赏,“夏老板,你问到点子上了。鱼籽和鱼泡可是炖小杂鱼的精髓。”
夏楚楚认真听着,心里暗暗记下每一个细节。李大厨一边讲解,一边示范,夏楚楚在一旁认真学习。
“鱼籽要选用新鲜的,最好是当天捕捞的。”李大厨说道,“鱼泡则要清洗干净,去掉里面的杂质。”
夏楚楚点了点头,心里暗暗发誓,一定要把炖小杂鱼做到最好。
夏楚楚回到自己的饭店后,开始尝试着按照李大厨的教诲,将鱼籽和鱼泡融入到炖小杂鱼的制作中。
她的心里充满了期待,但同时也有些忐忑,不知道这次的尝试会不会成功。
“楚楚,你加油哦!”秀秀在一旁鼓励着,她的眼神中充满了信任。
夏楚楚微微一笑,她知道,自己不能辜负秀秀的期望。她深吸一口气,开始熟练地操作起来。
几天后,夏楚楚的炖小杂鱼再次出炉了。她小心翼翼地尝了一口,脸上的表情顿时凝固住了。
“楚楚,怎么了?味道不好吗?”秀秀见状,立刻紧张地问道。
夏楚楚缓缓放下手中的筷子,摇了摇头:“不是的,味道很好。但是,我总感觉还缺点什么。”
秀秀听了,思索片刻,突然眼睛一亮:“我知道了,楚楚,你缺少的是情感的味道。”
夏楚楚愣住了,她看着秀秀,一时间没明白她的意思。
秀秀笑了笑,解释道:“楚楚,炖小杂鱼不仅仅是一道菜,更是你的心血。你的情感,你的期待,都应该融入其中。只有这样,这道菜才能真正地活起来。”
夏楚楚听了,心中一动,她意识到,秀秀说的是对的。
她开始反思,自己是否真的把所有的情感都倾注到了这道菜中。
于是,她决定再次尝试。这一次,她不仅仅注重食材的选择和烹饪技巧,更将自己的情感融入其中。
她在炖鱼的过程中,想着自己对这道菜的期待,想着秀秀的鼓励,想着自己饭店的未来。
终于,夏楚楚的炖小杂鱼再次出锅了。
她小心翼翼地尝了一口,脸上的表情顿时变得惊喜起来。
“秀秀,你尝尝,”夏楚楚说,“我觉得这次的味道非常好。”
秀秀尝了一口,也被这道菜深深吸引住了。
她看着夏楚楚,由衷地说:“楚楚,你真的做到了。这道菜充满了你的情感,它已经不再是一道菜,而是一个有生命的故事。”
夏楚楚听了,心中充满了喜悦。她知道,自己已经找到了炖小杂鱼的真正秘密。
这个秘密,不仅仅是食材的选择和烹饪技巧,更是自己的情感和期待。
夏楚楚的炖小杂鱼在饭店里逐渐赢得了顾客的好评,生意也开始有了起色。
然而,她并没有因此而满足,她知道,要想在竞争激烈的餐饮市场中脱颖而出,还需要更多的创新和突破。
一道菜的摆盘不仅能够提升菜品的视觉效果,还能增加顾客的食欲和用餐体验。
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