手机浏览器扫描二维码访问
盘灶台的侍卫大哥们还是很负责任的,灶台盘好,直接烧了一大锅水。
野猪带回来的时候,担心一路的血会引来其他动物,直接挖了坑,把血放完才带回来的。
回来的时候,水已经烧开了,直接用烧好的开水把野猪烫过后,就有身手利索的侍卫,把野猪吊起来,拿着从食堂借来的两把菜刀,给野猪开剖、刮毛。
这些侍卫肯定都有刀,但一是不适合杀猪,拿佩刀杀猪,舒潇潇感觉他不想这么糟蹋他们的佩刀;二是这些刀大部分都见过血,就是侍卫大哥们同意,她心里也有点别扭。
至于她身上的匕首,那是她大哥特意给她防身用的,不说锋利程度,外表就真的很精致的。
除非真的没有办法,不然削个水果还好,要直接刮毛杀猪,她真的过不了心理这一关。
所以舒潇潇直接去后厨借了一把菜刀,还有厨房的刀,两把刀加上侍卫大哥们手上的功夫,去毛还是很迅速的。
刮好毛后,开膛破肚,去除内脏,把所有的猪肉分小块。
现在的猪肉还属于‘贵人不肯吃,贫人解煮’的阶段,老百姓基本吃不上肉,达官贵人大都是以牛、羊、马肉为主。
当然现在因为缺少农业工具,牛又是不可或缺的劳动力,也是稀缺的农业工具,有专门的法律来保护牛。
对待牛还是非常慎重的,吃的大都是老牛、出意外死亡的牛,牛肉流通的也不多,所以主要还是羊肉、鸡肉为主。
猪肉都是贫困的老百姓吃的,他们又没有什么烹饪技术,一般都是煮熟就好,和美味绝对搭不上边,所以对于猪肉的做法他们还真有些无从下手。
所以把野猪分成小块之后,对于那些猪蹄、内脏、肠子什么的就有些束手无策了。
现在的杀猪菜,也就是农村遇到什么好是,或一块猎到刀些的猎物,多放些肉,放些菜,大锅乱炖,因为调料、配菜是整个村子凑出来的,也不算少,味道也不错,但要说多精细,像血肠、猪大肠这些是绝对没有的。
这些东西就是老百姓,除了特别贫困的,实在没东西吃的,其他人就是剁碎了喂鸡鸭,也不会自己吃。
所以现在的杀猪菜,大部分都是肉,像血肠、猪大肠这些是没有的。
但舒潇潇怎么可能放过这些好东西呢?
于是她两边忙活。
一边和霍风商量怎么做杀猪菜。
霍风有厨艺在手,只是没有做过怎么粗犷凶悍的菜,但在舒潇潇的普及下,很快就上手了。
野猪是杂食动物,摄入也较为均衡,又需要自己找食,运动量也比较大,身上肥肉也很少。
但肥肉再少,也有两头野猪呢,加起来炼油绝对够了,肥肉大部分基本用来炼油,油出差不多的时候,加入准备好的,野葱、蒜、姜,香味一下子就出来了。
闻着香味,舒潇潇拿出来自己之前准备桂皮、八角,香叶,还友情赞助了一包辣椒面,一下锅,那辛辣的滋味,惹得旁边的几人直打喷嚏,味道就辛辣,却又深深刺激着你的蓓蕾和嗅觉,让人欲罢不能,沉醉其中,直咽口水。
霍风虽不解菜里为什么要放桂皮、八角,香叶这些药材,但鉴于这段时间根据舒潇潇的说法做出的美食很少有翻车的时候,且闻着味道也更香了,就凭借这味道,这些药材就不是乱放的,菜肯定也差不到哪里去。
蛊仙人,蛊蛊蛊蛊蛊蛊 我叛出家门,你们何必哭唧唧! 大明:开局治疗马皇后 穿书成路人甲,我苟成神 声优之途 娱乐边缘人 蛇案 无敌从觉醒震震果实开始 青龙英雄转 让你衡山习剑,你竟斩破诸天? 异灵根资质的我,道侣竟是天灵根 二嫁豪门,她被深情帝总宠上天 医妃难追,腹黑王爷狂追不舍 荒岛求生,绝美女神恋上我 我在平行世界的军旅生涯 本体废材的我,只能靠分身 明末枭雄 魂穿异世:拿捏帝王心 魂破之界 港综:从社团矮骡子到一代大佬
萧舒婉,你别太过分,谁家养金丝雀,不给饭的。于清欢,你就没有,我一分钱都不会给你,怎么,你有意见!某人眨巴着眼睛,含着泪水,愣是没敢说出一个不字。谁让人家是债主,而她于清欢,是赎罪的人呢。这个金丝雀,纵使再不值钱,也要坚持到底!直到某一日,金丝雀累了,一切,似乎都有了改变...
本妃今天要宠夫简介emspemsp本妃今天要宠夫是露漫漫的经典其他类型类作品,本妃今天要宠夫主要讲述了作为二十一世纪的现代女性,初若桃意外穿越到异世大陆上,本以为露漫漫最新鼎力大作,年度必看其他类型。禁忌书屋提供本妃今天要...
萌宝天降总裁爹地超宠的简介emspemsp传闻商业巨擘霍云深杀伐果断,手段残忍,令人闻风丧胆。实则,他宠子上头,更是宠妻狂魔。她要千万豪宅,他送整栋大厦。她要市值百亿的上市公司,他双手奉上。别人都说霍太太红颜祸水,是霍大少命里劫数。她说...
少东的彪悍爱妻简介emspemsp关于少东的彪悍爱妻为了深爱的男人,她掩藏显赫身份追随而来,他,权贵翘楚,黑白两道通吃!成婚之后,只因她是麻雀,所有的阴谋诡计接踵而来!当她被他为另一个女人注射毒品,再丢弃后!她重回教父身份!华...
红袖读书首届全球征文大赛参赛作品如果您喜欢重回九四好种田,别忘记分享给朋友...
青春寄语,生活时尚,乡土文化,展现现实百态!如果您喜欢春风二十年,别忘记分享给朋友...