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顾瑭进入厨房,楼巍拎起围裙。
顾瑭打了一个叉,楼巍也只能作罢。
顾主厨有模有样地站在燃气灶前,开火,热锅,冷油,学着楼巍之前的模样,单手拿着鸡蛋,敲击不粘锅的边缘。
然而,没有掌握好力度,鸡蛋伴着碎壳,全部落入了油锅里,一阵噼里啪啦。
正在削苹果的楼巍看见,立刻拉人,马上盖锅,当即熄火,一气呵成。
“有没有被溅到?”
顾瑭摇头,幸好闪得快。
楼巍将不粘锅清理干净,将蛋煎壳毁尸灭迹。
“第一次煎蛋,还是先用双手,熟能生巧以后,再尝试单手。”
顾瑭当时只看到对方煎蛋的几秒经过,剩下全看人了,完美错过整个过程。
但他已经做好攻略,接下来的步骤绝对不会出错!
楼巍重新拿起围裙,这次哪怕顾瑭不同意,还是给他穿上了。
只是,穿上以后,他的表情有些僵硬。
顾瑭照了一下玻璃,黑着一张脸。
粉红兔子配瑭哥,是想让他萌混过关?
“憋着,你要是敢笑出来,我让你晚上笑不出来。”
楼巍只能转过了头,压着唇角。
顾瑭重来一遍,这次总算让鸡蛋完美落入锅里,就是从锅里出来的时候,跟整形失败一样,面目全非。
进去是透明的,五秒后是白的,十秒后是白加黄的,出来已经是白加黑的,再晚一秒,估计就要黑化了。
“不合理啊,我明明参照攻略时间的。”
楼巍提醒:“要配合火候,煎蛋要小火。”
顾瑭不信邪了,再次回炉重造,这次总算有点像样。
出锅的卖相,符合他的审美。
楼巍看着那八分没熟的蛋黄,忍下了千言万语。
顾瑭继续烧开水,下面条,煮个三五分钟差不多。
“怎么样,也没多难,你去外边等着。”
楼巍不太放心地一步三回头,在对方危险的眼神下,改成三步一回头。
顾瑭刚转回去,就见里边的水不可控制地漫出来了。
“我去我去,什么鬼!”
没走两步的楼巍赶紧返回,一边掀开锅盖,一边清理水渍,一边回答问题。
“面条中的高分子碳水化合物和蛋白质降低了水的表面张力,增加了气泡的稳定性,会让沸腾时产生的气泡更容易形成泡沫,溢出锅外。”
顾瑭反问:“你以为我不知道?”
刚处理一个问题,又面对新增问题的楼巍:“我只是在请教顾主厨对不对?”
顾瑭哼了一声。
“完全不对,这明明是我喜欢你的心意满出来了,什么碳水化合物,什么蛋白质,一看就是理科男,语文吊在悬崖边。”
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