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除此之外还有个小瓷碗,里面呈着清水。
雪梨先行净了手,将绣花针上穿了线,在水碗里浸透了。接着,手中拎着针,把线埋到了鸡茸里。
棉线在鸡茸中过了四五个来回,她又稍等了一会儿,而后一提绣花针,将线拎了出来。
原本洁白的棉线上已经占满了鸡茸,变成浅浅的肉色。雪梨头也未抬,捡了一根豆芽出来,便将绣花针从一端穿了过去。
虽然挑的是偏粗的豆芽,可也不比绣花针粗多少。一众命妇看得眼睛都直了,绣花针扎进去之后迎着光都能看见它的位置,当真一点都没有偏倚,直直地又从另一边刺了出来。
雪梨将针线一抽,方才过了鸡茸的那根豆芽放到了手边的碟子里。
众人看得瞠目结舌,连身边随着的丫鬟都一个个看入定了。
雪梨则觉得……太痛快了!
她原还以为,这道菜她这辈子都没机会做给旁人吃了呢!
这菜十分有名,尚食局里出来的宫女都知道它,但是谁也没做过。
这菜名叫“镶银芽”,银芽指的就是豆芽,里面要镶进东西去。
这是地地道道的宫廷菜,秉承了“食材可以普通,但做法一定要讲究”的原则,精细得匪夷所思。
不过,历史上最爱这菜的那位名气实在不太好,什么祸国殃民、独断专行的名号全都有,导致如今从天子到朝臣都挺避着这道名菜,再加上这种精细过头的享受本就容易让皇帝沾上“昏君”这俩字,尚食局里就只好既让宫女们知道一下这道菜长长见识、又并不让她们做了。
所以,雪梨真是头一回做这道菜!刚听说这菜的时候她才十一岁,事后特别好奇地拿绣花针戳了一整把豆芽。
结果当然是个个都失败了,没有一个能从头戳到尾的!毕竟粗豆芽也很细!
如今她也是胆子见长,觉得自己和厨房打了十年的交道,应该可以驾驭这道菜了。上手一试,果然还不错!
串了小半盘之后,雪梨眼睛有点酸了。她这才抬眼看看周围的命妇们,信手一推手边呈着多余针线的碟子:“不试试?”
“……”众人如梦初醒,还是五王妃先道,“不了不了,我们、我们就不班门弄斧了……”
这还叫“自己在屋子里动动手就把前头的工序做完了”?!阮娘子您平常“动动手”解闷的法子忒讲究忒细致了啊!
满座命妇暗自惊讶中,雪梨只好跟豆沙交待这东西要怎么烹熟。
.
卫忱将新娘接回府中时,二人得先各自歇歇。
新娘可以去头进院中早备好的小间里补补妆、再吃块点心垫垫;一早就离府出门折了一个来回的新郎也可以去别的小间喝口茶缓缓。
其实卫忱心下喜悦着,一路上根本没觉出渴来,直到茶水奉到眼前了,才突然觉得……好渴!
一口气灌了满满一盏茶下去,他一递杯子示意还要,伺候的小厮却不敢再给他倒了。
那小厮笑着劝说:“大人您忍忍,一会儿席上出恭不方便。”
……好吧。
卫忱抿抿嘴忍了,抱臂间指尖在衣袖上一触,不禁眉头轻挑,视线也顺着低了下去,看向自己的衣袖。
昏服上有一道抓痕,没抓破,只是把料子抓皱了。远看看不出来,但摸上去很明显。
……鱼香干的好事!
他好不容易过了切菜那一关,进门去接苏子娴,带着子娴出来的时候,大概是因为子娴跟九格院的人恋恋不舍了几句吧,鱼香就以为她不乐意走了。
然后它就冲着他这外人扑过来了,要不是他练过功夫下盘稳,这一扑他肯定要摔得人仰马翻!
九格院里也忒热闹了!
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