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为了筛选出最适合店铺风格的甜品,她组织了一场试菜大会,请厨师们展示各自的拿手好戏,并亲口品尝每一款作品,力求从中精选出既具有特色又美味的佳作,作为新店的拳头产品。
与此同时,甜品店的选址工作也在紧锣密鼓地进行中,但眼前最迫切的任务,无疑是确定下产品线。
就在试菜的日子里,一个偶然的机会,沈璐曦发现了侍女小汐在甜品鉴赏方面的非凡能力。
餐桌上琳琅满目的甜品,让沈璐曦一人难以尽数品尝,便邀请了院子里的其他丫鬟一起享用,希望大家能提供宝贵的反馈。
没想到,小汐在众多品尝者中脱颖而出,她不仅能准确地评价每款甜品的优缺点,还能细致地分析出其中的食材配比和大致的烹饪技巧,这番表现令沈璐曦惊讶之余,更多的是欣喜。
“小汐,你的这些本事真是藏得太深了!不仅武艺高强,连这品尝美食的舌头都如此厉害,只怕是咱们的大师傅也要对你刮目相看了!”
沈璐曦对小汐的才华赞叹有加,心底却暗自叹息这样的人才只是做一名侍女,实属浪费。
于是,她突发奇想,向小汐提议:“新店的主厨就由你来做怎么样?我保证给你丰厚的待遇,绝对让你的价值得以充分展现。”
但出乎沈璐曦意料,小汐连连摇头,态度坚决地拒绝了她的好意。
“小姐,这是万万不行的。我被殿下派来,是为了照顾您的生活,保护您的安全。”
小汐认真地解释道,“况且,我的这些小把戏根本算不上什么,根本不够资格当主厨。我看小姐新聘请的那些主厨个个都非常出色,比如那位制作黄色甜点的师傅,他的创意独特,味道美妙极了。”
小汐指向了一盘别出心裁的豌豆甜品,那是对传统豌豆黄的一次创新演绎,加入了新颖的技艺,风味独特,余味悠长。
在小汐眼中,这位师傅不仅拥有扎实的技艺,更有着难能可贵的创新精神,是主厨的理想人选。
虽然遭到了拒绝,但沈璐曦并没有放弃,她不愿意让小汐的才华被白白埋没。
于是,她私下里为小汐设计了一个“新品试吃官”的职位,而这一切,小汐还蒙在鼓里,毫不知情。
在确认了甜品店的菜单后,沈璐曦巧妙地利用酒楼旁边的一小块空地,开设了甜品店的精致门面。
尽管面积不大,但在短时间内完成了整修,整个店面焕然一新,充满了温馨与甜蜜的气息。
开业的那天,沈璐曦没有选择大肆宣传,一切都进行得低调而平静。
然而,令人惊喜的是,甜品店从开业之初就吸引了络绎不绝的顾客,好评如潮水般涌来。
更让沈璐曦感到意外的是,短短数日之内,许多在酒楼用餐完毕的顾客,在离开时总不忘带上一份甜品,作为送给家人的小礼物。
这种不经意间的甜蜜传递,让沈璐曦心中充满了深深的感动与满足。
洞察到这一现象,沈璐曦又萌生了一个新颖的想法:她设计了一项特别的互动活动,即顾客达到一定的光顾次数或消费额度,店内便会赠送一些市面上难得一见的秘制糕点。
这一举措不仅使得甜品店门前人来人往,异常火爆,还意外带动了相邻酒楼的生意,形成了一种互利共赢的局面。
正当此时,小汐首次作为品鉴官的角色登场,正值厨房团队研发了几款全新的甜品,急需真实的反馈。
沈璐曦顺水推舟,邀请小汐担当此次味觉评判的重任,“小汐,最近我身体不适,不适合吃甜食,你帮我尝尝这几款新甜品,觉得怎么样?有没有什么地方需要改进的?”
这一问,既是信任,也是期待。
沈璐曦轻轻地拉着小汐的手,引导她在桌边缓缓坐下,自己则以一种轻松的姿态倚在一旁,下巴优雅地搁在交叠的手背上,那双明亮的眼眸闪烁着孩子般的期待之光。
小汐内心不禁泛起一丝苦笑,自家小姐那点儿小心思,哪里能够逃得过与她朝夕相处、贴身伺候的自己呢?这不过又是一个借故亲近的机会罢了。
然而,当沈璐曦投来那双充满了恳求与期待的目光时,小汐的心瞬间软化,任何拒绝的话语都哽在了喉间。
她只好依言,开始了她的味觉探索之旅,每一样甜点都被她细细品味,从质地、口感,到层次的微妙变化,小汐都以近乎苛刻的标准甄别,还不忘对其他几款甜品提出改进的巧思,无论是调整配料比例,还是改变烹饪火候,她的每一条建议都直击要害,却又不失细腻。
“小汐,稍等片刻,云杉,快来为我们磨墨!我必须得把小汐的每一句话都记录下来。”
沈璐曦的声音带着不容置疑的急迫,随即吩咐一旁侍立的云杉速速准备笔墨。
随着笔尖在纸上沙沙作响,沈璐曦一丝不苟地记录下小汐的所有见解,期间还不时提出疑问,而小汐始终耐心以对,没有半点不耐烦的神情,这份包容与细致,让整个空间都似乎洋溢着一股和谐与尊重的气息。
对于那些自己触及不到的知识领域,沈璐曦展现出了难能可贵的倾听和学习的态度。
小汐被小姐这种全神贯注、谦虚求知的精神深深打动,她暗暗下定决心,今后定要更加倾尽全力,协助小姐管理好酒楼和甜品铺的事务。
当沈璐曦将这些宝贵的改进建议转交给厨房里的各位大厨时,由于是出自沈璐曦亲自指点,并且她诚恳的态度让人无法拒绝,尽管开始有些厨师对自己精心制作的作品需修改而不免感到些许不快,但按照这些建议调整之后,当他们自己品尝到改进后的成果,无不心悦诚服。
甜品的风味显着提升,每一口都似乎在讲述一个关于味蕾的美妙故事,厨师们对于提出这些宝贵建议的人充满了感激之情,因为这让他们手中的作品愈发接近完美,哪怕心中有那么一点不甘,也被眼前的现实所折服。
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