手机浏览器扫描二维码访问
烤鸭结束了。
不需要多想苏辰都知道,上边儿的人肯定现在巴不得再来上一道鸭子才能吃的过瘾,但是没办法,大招统统还在后边儿。
烤鸭算什么啊?
如果说吃个烤鸭都能把人给吃馋了,那眼下这道鸭子不得把舌头给吞掉咯?
几分钟前,苏辰便将制作到几乎结束的鸭子丢入油锅中炸制,现在时间过去五分钟,达到了苏辰在练习室中需求的标准。
五只鸭子全部从油锅中捞出。
如果是成菜上的话,这道菜就需要进行改刀和摆盘,但现在上边儿是位餐,而且考虑到不能让宾客们吃一道菜就吃饱,所以每人苏辰只计划了三块肉而已。
砰砰砰!
手起刀落,炸好的鸭子迅速的被苏辰分为长宽约莫两公分的方块儿,每个盘中先是摆上一块鸭胸肉,再摆上一块儿鸭腿肉,最后再摆上一块鸭背肉。
香油与甜酱的混合物同圆盘一起出菜,切好的小段葱白则是顺着摆在鸭肉的旁边,每块鸭肉全部都是鸭皮朝上摆放。
最后,用筷子蘸着香油给鸭皮表面点上一滴。
“出菜!”
每出一道菜,苏辰站在那里往上点一滴香油,直到九十多个小盘全部都离开后厨,这才松了口气。
“行了,大家把剩下的分着吃了吧。”
后厨顿时响起阵阵激动的躁动声,只是方才前来想要偷偷学艺的那几个小徒弟有些纳闷。
其中,王志军手下的那个徒弟胆子算是比较大。
“苏老板,趁着现在有时间,您给大家说说这道菜为啥就是渝菜啊?这渝菜跟我们川菜又有啥区别啊?不都一样的吗?”
苏辰扫了一眼。
这小伙儿有点印象,现在在王志军的川菜楼里上班儿,好几次苏辰去名菜系吃饭的时候都见过这个小伙,是个机灵的人。
“渝菜啊”
苏辰开口,哪怕是这鸭子再好吃,所有人都还是停下了手上的动作。
毕竟
在做这道鸭子的时候,大家都是亲眼所见。
苏辰展现出来的腌、熏、蒸、炸烹饪技巧,几乎完全超出了他们对烹饪这件事的认知!
现在要能听苏老板讲讲这道菜,那真是不可多得的财富啊!
苏辰略微整理了一下思绪。
渝菜跟川菜的区别吗?
这真的是一个有趣的问题。
而且眼下出的这道樟茶肥鸭,还真就属于人家渝菜系,跟川菜确实没什么很大的关系。
即便这道菜曾被收录于《中华名菜谱残篇中的川菜篇中。
默默地打开脑海中的世界美食通史,苏辰微笑着照着‘课本’里的东西,给大家普及了起来。(本章完)
我用道术杀穿死亡游戏 我,最强毒士,女帝劝我冷静! 神秘的她 LPL的传奇女魔王 打造银河战舰,从英冠破产队开始 斗破:开局被萧薰儿包养 分手后,把清冷校花炼成弑神魔剑 漫威之超维法师 从须弥开始的虚无行者 攻略妖女的九十九个解法 怀了继承人后,她恃崽而骄 带着系统穿九零,开局先挖自己坟 吞噬星空:从娶妻建立最强家族 斗罗:武魂机甲,老婆流萤 让你获取信仰,你选择基里艾洛德 灼夏难藏 宠妾灭妻?这宅斗文炮灰我罩了 在叶罗丽被禁忌大佬们听到心声后 清穿:阿哥,康熙,我选康熙! 卷王魔女从不认输
从三十八亿年前的竞赛场起跑,生命开始了角逐之旅。人类经历无数兴衰演化,才最终确立了万物灵长的地位。然而,灵能复苏,凶兽崛起,将人类的霸权冲击得七零八落。更有机械之乱,给人类留下深刻教训。人类的霸主地位从此衰落。但是,我们怎能忘记,曾经的荣耀?终有一天,要将战旗投掷向天空海洋,以及每一寸土地,重夺海陆空三重霸权,让人类再次伟大。如果您喜欢灵能复苏我获得了不死之身,别忘记分享给朋友...
一张神奇的信用卡信用卡球星系统。它不能刷钱,却可以预支能力属性比赛经验足球技能黑科技装备特效卡片只不过,天下没有免费的午餐,以后还是需要用训练比赛进球与助攻个人或团队的奖项等来还债的。信用卡球星系统名言先当球星,后还本息有借有还,再借不难。如果您喜欢信用卡球星系统,别忘记分享给朋友...
西柚的任务就是把每个大反派都拨乱反正,走正能量路线。然而她只想好好完成每个任务,然后回到现实中过逍遥生活。但不包括陪大boss谈情说爱啊。就不能好好玩耍吗?系统。谁都知道西柚是黑心肝,但总有一个人不顾一切去爱上她,他不在乎她是从哪来也不在乎她是什么身份,他只在乎她是不是能够在他身边天荒地老。甜文宠文腻腻文如果您喜欢快穿之酷霸拽的黑化boss,别忘记分享给朋友...
团宠糖糖嫁人啦简介emspemsp关于团宠糖糖嫁人啦沐小糖穿越成团宠后,疼她的爹突然不宠她了,想着法子把她嫁给那位嗜血残暴的锦王夜阡珏。正妃沈氏,沐盛唐,你敢把我闺女嫁给锦王,老娘跟你拼命!侧妃阮氏,姐姐别生气,老爷就是说...
一次复仇,断送了他的将星之路。一次意外,开启了他的精彩人生,斗黑帮,战强敌,踩二代,撩妹纸,纵横花都,威震四方,笑傲江湖。...
军婚年代咸鱼躺赢摆烂无系统空间金手指,再穿越回2023年。蒋沐沐意外穿越到78年的军区建设基地。蒋沐沐,见过穿越的,没见过这么穿越的!系统空间金手指呢?!面对一穷二白缺油少盐的基地,她说,走!必须走!我不下地狱,谁爱下,谁下!为了被开除,回到号称百慕大三角的黑竹沟,再穿越回去,她天天作妖疯狂试探。她和...