手机浏览器扫描二维码访问
“不着急。”于晓一边继续片鱼,一边朝老先生笑了笑。
既然如此,老先生也不好多说什么。
这条鱼,从宰杀到片成晶莹剔透,如蝉翼一般丝薄的鱼片,一共只花了两分钟左右。
接下来,于晓将切好的鱼片放水里过滤,继续去除表面粘液等操作后,开始入料腌制。
鸡蛋清,玉米淀粉,色拉油,这些腌制的料,和一般的厨师,并没有什么区别。
但是,于晓的手法,却是让老先生再次感了兴趣。
同方向搅拌抓捏,每一次,鱼片都能被挤出腌料的汁水,且每一次,老先生都能感觉到,于晓有用力道,在捏挤鱼片。
虽然,生鱼片相对而言本身有韧劲,不容易散,但是这么捏,鱼片真的不会散吗?
热油滑锅,鱼骨入锅,入料,入酸菜,很快,香味从国内飘逸而出。
捞出底料后,正常情况,便是在汤底中加入鱼片。
然而,于晓并没有这么做!
捞出鱼骨和底料后,于晓将汤汁也全部都倒在了锅里。
然后,于晓将原本已经腌制了几分钟的鱼片,再次用清水,冲刷了几遍,放进了一个网筛当中。
也直到鱼片再次被洗净表面的腌料之后,老先生这才看清,鱼片一片片都如蝉翼一般丝薄之外,还晶莹剔透。
这样的鱼片,就算直接拿起做刺身,至少在外观上,都能勾起一个人的食欲。
实在薄!
透!
晶莹!
将鱼片洗净后,于晓直接将生的鱼片倒入碗内,而后在其表面,加入香菜和蒜末,淋上了热油。
尤其是热油一淋,原本就很浓郁的香味,变得更加扑鼻。
“哇,这也太香了吧?”
“天哪,快看那鱼片,与高温的热油接触之后,全部都卷了起来,这……这看起来,也未必太有食欲了吧?”
“是啊,只是这鱼片这么薄,用筷子夹的话,会不会一下子就夹散了呀?”
众人震惊地看着这份完成的金汤酸菜鱼,不由得流起了口水。
就连已经很多年都不曾流过口水的老先生,此时竟感觉到自己的舌尖齿缝,有些湿润起来。
“老先生,一共花了九分十三秒。”于晓看了眼腕表,对老先生微微一笑,说道。
此时,老先生的表情,有些震愕,不由得伸手,给于晓竖了个大拇指。
“小伙子,厨艺确实了得。但是,一道菜,好看的同时,更得好吃,我还是担心,你这鱼片这么薄,我这一夹,会不会散掉啊。”
“老先生,那您尝尝。”于晓说着,把筷子递给了老先生。
姜糖 抱走女主前任 我闺房里的铜镜成精了 我男朋友学校分配的 穿越二世祖日常 饮冰 带着商城穿东晋 丞相今天呕血了吗 七零年代男配的美好生活 [超英]当抖森穿成二公主 【西幻】违规交易 霸道总裁暖心婚 武极宗师 谈婚论嫁[ABO] 我道侣是APP拼来的 声优的妻子才不可能是腐女子呢 图书馆里有古怪 男主他斯德哥尔摩了 三青门外 这个男神有主了[娱乐圈]
盛世凰谋天妃简介emspemsp简单粗暴的文案君天子之上,一妃当道!女主版文案武昙见过的废物不少,但废成这样,还花样作死技能满格的绝对非她的夫君,大胤皇朝的那位少年皇帝莫属了!她十二岁嫁他为妻,他锦衣玉食的把她养到十五...
我穿越的世界遍布玩家,生存本就不易,而我更是被系统缠身,成了NPC中最耀眼的那个土著看我不顺眼,玩家视我为眼中钉。为了在异世界美好的生活,为了不被玩家欺辱,我只能竭尽全力,把所经历的苦厄变成别人的苦厄,把所有的收获留给自己,茁壮成长,成为一个永远无法被玩家打败的BOSS这是一本第四天灾被天灾的故事。已完结万订作品万界圆梦师,人品保证,请放心入坑。如果您喜欢一万种清除玩家的方法,别忘记分享给朋友...
文国的纨绔子弟苏景辰,初次见到文若烟,就被她的美貌所吸引。。。苏景辰勾起邪魅一笑,不知姑娘可否婚配,本公子娶了你如何。。文若烟不由惊呼,今日出门没看黄历,怎么遇到个登徒子。。好你个苏景辰,身为女子居然还敢来撩拨本公主,真是胆大妄为,无比放肆。。。公主,臣好喜欢。。。小王爷休得放肆。。。本宫以后只会和驸马相敬如宾,儿...
方清阮穿书了,穿成了小说里的炮灰女配,开头就死的那种。她拿着一手烂牌打出王炸,力挽狂澜,挡下了原文男女主不知道多少明枪暗箭,却在自己救的弱智身上栽了。原文里,对女主来说,秦郁是她偶然救下的人,是她最强大的后盾。对方清阮来说,秦郁是无视主角光环将主角摁在地上摩擦的反派。无论如何,她都没想到,那个连话都说不清还爱占她便宜的人是阴沉偏执的大反派。她被秦郁演了,被他安排的明明白白。原书里,这位大反派把两个主角都弄死了。现在,主角死不死我不知道,反正我是要死了。死在床上吗?滚!(不甜你打我,娱乐圈文,强强对决)如果您喜欢穿书后我被反派演了,别忘记分享给朋友...
无系统无后宫(介意者慎入)男主角不囤货有异能包养系重生穿越陈峰意外穿越到一个陌生世界。这里即将要大雪冰封!但他自己却成为女主大佬身边的一只哈士奇(超帅!!!)。同时他发现女主大佬竟然是一名重生者!大佬标配空间系,然后疯狂囤物资,一路买买买,带着小辣鸡陈峰笑看风云,躺赢狗生。Wu湖,被富婆包养的感觉真...
英雄联盟之逆天王者简介emspemsp世界第一中单被中国神秘选手单杀,并送其超鬼emspemsp看着多年韩棒子肆虐,心中不服。emspemsp带着仇恨,带着报复他为父报仇,重新踏上血染召唤师峡谷的征途之路。...