混混小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第188章 鱼头豆腐汤和荷花酥(第2页)

七分钟后,粉条煮好捞出沥干水分,

灵妙把它们泡在冷水里,降温的同时还能增加粉条筋道的口感,

然后转而回去处理醒好的面团。

水皮和油皮全都擀开,水皮擀成油皮的两倍大,然后把油皮包在中间,这样水皮不会粘在一起,最后就能很好地“盛开”。

四周压实封口后,她把不平整的边缘切掉,像叠被子一样把面皮叠成四等份。

同样的步骤再来一次,最后在切开的侧面,就能看见营造出来的层次感。

用圆形模具在酥皮上切出圆形的面片,四周擀薄,接着把莲蓉馅包进去。

找一把锋利的水果刀,在团成球形的酥皮上划上三道。

灵妙稍用了些力气,因为必须得完全切透表皮,花瓣打开才能看见“莲心”。

台上有十位能吃到实物的评委,她就干脆也团了十个粉球

──总不能让好几个人分吃一个吧?

单说最后炸出来的莲花花瓣是薄脆的,硬要拿刀切开会掉得一地碎渣,就已经是个大问题了。

节目组提供的厨具里,正好有能够挂壁的漏勺,

灵妙只要在圆柱型的锅里热油,把开好刀的粉球放在挂壁漏勺上,就能让它们自己炸了,

她只需要偶尔留意一下,及时调整粉球的位置就好。

一次能炸四个,十个就得炸三轮,来来回回也得花个十几分钟,

这段时间足够她把下一道菜──蚂蚁上树给做好了。

蚂蚁上树这名字听起来感觉有点可怕,但只是在形容肉沫贴在粉条上的样子而已。

粉条在等醒面时,已经做好了所有的准备工作,此刻在一旁的凉水里待命。

灵妙把一块巴掌大的五花肉去皮切成肉沫,下锅爆炒出猪油,

接着又把葱姜蒜还有豆瓣酱加入一起爆香。

为了让颜色好看,她又往锅里撒了把辣椒面,还加了小半勺老抽。

突然,观众席上爆发了阵阵惊呼。

灵妙有些好奇,便在往锅里下调料时顺带瞥了眼身后的大屏幕。

此刻大屏幕上播放的,正是正对着她油锅的镜头。

在这超高清的镜头下,所有人见证着一朵荷花的诞生。

先是最外层的花瓣微微打开,仿佛在探路似的,

确定外头没危险后,“花瓣骑士”们就一层层盛开,露出里面娇嫩的莲蓉芯来。

「粉色头发:我疯了我疯了!这也太漂亮了吧!」

「呼风唤雨:太牛了!油锅里也能诞生出艺术品!」

「好像有点咸:呜呜呜我真的配吃这么漂亮的点心吗?直接上嘴吃会不会太浪费了啊……」

「你吃三明治吗:你还想着吃呢,我是绝对舍不得下嘴了……好想收藏一朵啊!」

「阿芙乐尔:笑死,我崽南初一副不值钱的样,看的眼睛都直了哈哈哈哈」

……

这批荷花酥炸好,小心翼翼地放在装饰用的叶子上,灵妙又换了四个粉团上去。

刚才的蚂蚁上树被打断,不过已经调好了味,

只要再把粉条倒进去大火收汁,最后撒上葱花点缀,一切就算大功告成。

喜欢穿进美食荒漠,我用厨艺馋哭星际请大家收藏:()穿进美食荒漠,我用厨艺馋哭星际

野村小医仙  本姑娘在妖魔世界里当街溜子  疯了吧,你有超能眼居然搞设计  谍战之王:这个卧底有危险提示  擅蛊诱入情笼  无上境  镇龙幡  穿越兽世成稀有雌性:大佬追着宠  缺德糊咖,被大佬女主宠上天  初入尫界  东东日记:光阴十二载  粉毛萝莉成黑道,诡异能有几个师  孽徒小心,师尊是朵黑莲花  重生诸葛家,我觉醒神级异能!  僵尸校园,有亿把枪不过分吧  三爷,你家小姑娘又立功了  万古长存之道,苟着应有尽有  穿成寡妇后把佛子拉下神坛  诱宠,满级小撩精要亲亲抱抱  九宁传  

热门小说推荐
我有超级脑力

我有超级脑力

我有超级脑力简介emspemsp关于我有超级脑力除了帅一无是处的江辰得到脑残系统。系统要我种满一亿棵树,没完成任务让我变成米田共。系统让我清理臭水沟,没完成兄弟相残。为了留住我威武雄壮的弟弟,我要努力赚钱。首发po18vip...

嫡女无双:妖孽王爷请让道

嫡女无双:妖孽王爷请让道

嫡女无双妖孽王爷请让道简介emspemsp嫡女无双妖孽王爷请让道是青霞云的经典其他类型类作品,嫡女无双妖孽王爷请让道主要讲述了一朝重生,凤凰涅槃,朝堂之上,能言善辩,一挽狂澜。医术武功青霞云最新鼎力大作,年度必看其他类型。PO1...

玄冥真解

玄冥真解

玄冥真解简介emspemsp关于玄冥真解现代都市,灵气枯竭,但妖魔鬼怪却并没有退出历史的舞台。世界是残酷的,只是你看不见。妖魔鬼怪披着人皮,隐藏在繁华都市之中,以人为血食,增加修为。也许某一天,你会突然发现你熟悉的某个人...

聊斋炼丹师

聊斋炼丹师

世界很大,妖精很多。妖精盯上我的肉,我却盯上它们的妖丹。世界很大,修行很难。有人修行一生,不过入门。而我却在嗑药。世界很大,我愿丈量。带着一个炼丹炉穿越到了一个有妖精的古代,开局就要治疗自己的绝症。我张巍,除了奋斗,别无选择。如果您喜欢聊斋炼丹师,别忘记分享给朋友...

相亲闪错婚的老公是豪门继承人

相亲闪错婚的老公是豪门继承人

云枝枝下班回家意外听到父母要把她嫁给比他们还大的五十岁老男人,而且这男人还是一个有着特殊癖好的家暴男。父母为了给哥哥凑一百万的彩礼钱买婚房,他们就想到了这个办法。云枝枝为了不被他们当成商品卖给老男人,她肉疼的花了几百块钱在相亲网站上相了个男人。才见面就得和男人去领证,本以为男人是和微信上讲好的叶先生。谁知道结婚证是...

妖魂少女被逼婚

妖魂少女被逼婚

齐彬笑道兰儿,你做本王的侧妃,好不好?曹言修笑道冷姑娘,我想娶你,做我的妻子,好吗?赵德言道冷玉兰,你愿意和我结为道侣吗?...

每日热搜小说推荐