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第657章 吃席的变成掌勺大厨（第3页）
不过他就负责一下热菜部分。
凉菜的话，基本上是昨天和早上做好了的，切盘，摆盘，到时候上桌。
上河村的喜宴讲究个压桌菜、四热吃、四甜品、四大件、四蒸碗。
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烧鸡、炖鱼、肘子、羊肉、扣碗…
这些热菜都是要现做的。
当然，万师傅出事之前，很多菜都做到一半了……
所以何东这个烧席师傅，其实就是替补上来的。
能够自我发挥的空间并不多。
帮厨更是看到这一点，才更觉得难。
做了一半的菜，换个人来看，这味道会是啥样的？
不敢想啊。
真的。
辛辛苦苦忙活几天，原以为能吃顿好的呢，结果，想多了吧。
毕竟万师傅做了几十年的烧席师傅，手艺还是不错的。
这何东这么年轻，能行？
摇头。
一个个摇摇头。
知道今天的喜宴好不到哪儿去。
只能凑合。
然而很快，他们鼻端闻到了一股子香气。
直直的要把人肚子里的馋虫给勾出来似的。
目光直直地看向何东掀开大锅盖，露出一锅子喷香肘子。
妈呀，这是肘子？
上了一层酱油，金黄的就是好看啊。
而那层皮下面就是鲜香的肘子肉…
一碗一碗的摆着。
卖相好的叫人口水直流。
一时间一个个的不自觉地靠近了过去。
想吃。
想吃啊。
何东看着他们这样，就知道这肘子不错。
当然，这不是他处理的，都是万师傅准备好了的。
他就负责蒸熟了。
火候为王。
当然，他还是加了点自己的秘方。
但是肯定不是什么科技与狠活。
就这万师傅的手艺他是知道的。
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