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第一百四十五章出山
闻言,屠胜心念一动,笑了笑,“听说最近韩承被抓了,你刚刚说韩家要在西沙布局,是因为这事吗?”
许砚清笑了笑,不置可否。
屠胜一怔,笑了起来,“看来这里面也有你们的手笔啊。”
许砚清摆了摆手,“将军,此事在下可没有动手,我就是趁机查了宗旧案。”
屠胜笑了笑,赞赏地看了两人一眼。沉吟片刻,问道:“你们想要我怎么做?”
闻言,云琅也看向了许砚清。
只见他笑了笑,迎着两人的目光,淡淡地说道:“还请将军安心等待,至多十日,朝廷的任命就会送达。”
看着许砚清笃定的样子,屠胜没有多问,只是点了点头,表示自己知道了。
房间里一时安静下来,只剩下杯盘碰撞的叮当声。
“多吃点,”云琅夹起一块儿肉干放到了许砚清的碗里。
许砚清尝了一口,眼睛一亮,欣喜地问道:“这是,鹿肉干。”
屠夫人点了点头,温柔地解释道:“我家老屠入秋的时候猎到的,为了保存的久点,我就做成了肉干。”
“屠夫人手真巧,这鹿肉干好好吃啊。”许砚清说着,又从盘中夹了几块。
看他吃得开心,屠夫人笑了笑,“你喜欢就好,走得时候,我给你们装点。”
“那就谢谢屠夫人了。”许砚清诚心道谢。
云琅看许砚清吃得认真,嘴角不由地露出了一抹温柔的笑意,晚饭后,他主动帮着收拾东西,将碗筷收拾到厨房后,屠夫人看着他,了然道:“公子是想学着肉干怎么做的把?”
云琅坦诚地点了点头,“还请夫人不吝赐教。”
屠夫人笑了笑,从一旁刚打回来的野猪身上切下了一大块肉,分成两块后,递给了云琅一块。
“跟着我做。”她轻声说道。
云琅接过肉块,仔细观察屠夫人的每一个动作。她先将肉块切成均匀的小条,然后用尖刀沿着纤维方向轻轻划开几个小口子,以便于腌制时更好入味。接着,她在案板上铺上一层盐,并撒上一些香料,将每一条肉都仔细地揉搓,让调料渗透进去。
“要记住,每一道工序都必须用心,一点也不能马虎,”屠夫人边示范边讲解,“只有这样做出来的肉干才会鲜美可口。”
见云琅听得认真且模仿到位,她继续讲解接下来的步骤。
“所有肉条处理完毕后,需要放置在通风处自然晾干几天。这期间需要翻动几次以确保均匀受风,才不会出现某些部位湿润或变质现象。”看着云琅的动作,屠夫人叮嘱道。
云琅点了点头,继续将手上的动作。将肉块切成了一条条均匀的肉条,按照先前的步骤又成功做出了一批。
“不错,你已经可以出师了。”屠夫人看着云琅腌制的肉条,肯定的说道。
闻言,云琅笑了笑,陪着屠夫人将厨房收拾完毕后,洗了手就往屋外走。
走到门口的时候,就看见许砚清正靠在门口含笑看着自己。“学会了?”许砚清打趣道。
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