手机浏览器扫描二维码访问
时近午膳时分,秦氏热情留饭,于是,拒绝不过的郑晴琅母子两人,被五爷和秦氏带去了珍馐楼用餐。
珍馐楼确实不负它的名字,每道菜式都很美味,就连在现代吃惯了各式美食的郑晴琅,也对其中两三道菜式赞不绝口。
五爷一听,干脆让厨师上来,让他给大家说明菜式的烹饪方法。
他的想法很简单,因为娘亲同郑晴琅很投契,而郑晴琅又是厨师,所以不介意将酒楼的菜式让她学了去。
不过,他忽略了一点,这个时代的厨师,大都敝帚自珍,即便是老板发话,也不会轻易得将看家本领透露出来的。
眼见厨师面色为难,五爷也有些下不来台,郑晴琅连忙打圆场,“五爷,你莫不是看不起我这个老饕的嘴。这道酥红豆,是用干红豆经煮、炸,配以猪肉末、酸腌菜、青蒜苗炒制而成,主要调味料是酱油、盐巴、黄酒、芝麻油……”
随着她的讲述,原本梗着脖子一脸高傲的厨师望向了她,眼中充满了惊讶和疑惑。
鬼使神差,他指了指另外一道菜问道,“那这道卷蹄呢?”
郑晴琅乐了,这道卷蹄她更清楚了。
原因是她前世去大理旅游的时候,就尝过一次跟这几乎一模一样的卷蹄,回去后还复刻过。
“这卷蹄是用猪脚加工制成。首先要挑选皮薄、肉嫩、无破损的猪蹄,沿肘关节切下,除毛,去蹄壳,抽去骨头,留下连脚趾、脚筋在内的空皮袋,清洗干净;然后将鲜嫩瘦猪肉切成小条,加拌草果、茴香、红曲米、良姜、精盐、白酒等调料;最后将腌制好的瘦猪肉塞入空皮袋中,待填满后将口缝合,用麻线扎紧,经过数日风干后,再煮熟、冷却,与拌有香料的炒米面和萝卜丝等一起压紧,放入陶罐内密封腌制,入室储存一个月后,即可取出食用。”
听完如此详细的制作经过,那厨师再也看不到一丝傲气,反倒一脸不好意思问道:“老夫人对美食既如此有研究,哪里还需要我在此候着呢?”
郑晴琅不等五爷说话,忙道,“让五爷唤你上来,我本意并不是为了问你烹饪方法,只是想夸你这几道菜做得好,没承想,五爷话没说清楚,倒是让你误会了。”
那厨师还真信了她的话,又听特意叫人只为夸他,更加不好意思了,挠了挠头后,又觉得机不可失,忙谦虚问道:“还请老夫人指点指点,我这几道菜,可有待改善的地方?”
郑晴琅见他一脸渴望,也没有拒绝,在某些菜式的调味使用或者烹饪手法上提出了一些自己的建议,把厨师听得连连点头,差点就和他们一同坐下吃饭详谈了。
最后,还是五爷见郑晴琅“冷落”了娘亲,有些不爽,粗声粗气得赶跑了自家厨师,这才让这顿饭继续了下去。
“五爷,你也真是的,我这是在指点你酒楼的厨师,你怎么还撵人走呢,过了这个村,可没这个店了哈,下次我可要收费了。”
“这里本来到了饭点就忙活不开,连给我单独留的厢房有时都得挪出来用,你要是指点好了,人更多了,到时候我就吃不上饭了。”
五爷一点都没有意识到自己是在凡尔赛,满不在乎得说道。
郑晴琅想到刚刚进门时已经满客的大堂,也没觉得他在吹牛,心道,人比人真是气死人,当她还在为还五十两而费尽心思的时候,人五爷却在嫌自家酒楼生意太好。
气愤之余,她只好化悲愤为食量,最后成功将自己吃撑了。
离开珍馐楼的时候,郑晴琅捂着肚子,像老牛拖车一样,走得不能再慢了。
网游:垃圾技能被我练成神级被动 穿越之我在异界做大亨 摄政王,捡到的王妃是个宝 影视世界从二十不惑开始 为什么我又重生了 泽海记 机甲战争:决战AI 离婚后,傲骨前妻终日懊悔 奇医记 小公爷道,老子可是何美丽的男人 全家把我当踏脚石,我疯点怎么了 纵横三界之我为仙帝 明纱 我靠卖保险来练武 都市没有异能 两张藏宝图 综影视之皇上又该换个形象了 绝世散仙游都市 雪中:加钱居士,开局刺杀徐龙像 当社恐咸鱼被病娇囚禁后
祝悦做了个梦,梦醒发现自己被快穿系统绑定了。每个月都必须要去不同的世界完成任务。年代里里的清冷小仙女,娱乐圈文里顶级纯欲大美人,求生游戏里亲和力最高的bug,都是她!利用系统奖励的神奇空间,神奇丹药,祝悦越来越强大!不管原本多么悲惨的剧情,到了祝悦手里都会变成爽文!1女主永远最爱自己利己主义2有的小世界可能会有...
圣人绝学妖魔秘法万古之秘伟人秘辛绯闻八卦为什么你都知道亿点点?大概是因为我经常做梦吧。做梦?对,一个梦就是一位传奇的一生。孟夏圣人就是个只剩两颗牙的老头,九尾狐胸前长了一颗痣,剑圣不讲卫生还秃头他们懂个锤子自己!如果您喜欢我的修炼变质了,别忘记分享给朋友...
抗日之煞神传奇简介emspemsp关于抗日之煞神传奇独来独往,杀倭割头,以一敌千,抗日无敌。他流落到抗日时期,终于找到了理想,血不再是冷的,沸腾复仇的血液,一个人,四处追杀鬼子,专门割掉鬼子的脑袋叠成塔,一个人,将中华大地上的...
天雷滚滚,杞夏一觉醒来,发现自己居然失忆了!狗血之余,她还冒出来五个未婚夫,而且个顶个的委屈,这究竟是道德的论丧,还是人性的毁灭?为免强人所难,杞夏只好把亲事一个个退了,众男神却纷纷表示强扭的瓜也很甜!郁校草又帅又傲虽然我没那么喜欢你,但你可以勉强做我的女朋友!傅医生温柔矜贵我的命是你救的,应该以身相许!穆影帝高贵迷人我的一切都是你给的,为了你我愿意放下一切!沈教授斯文儒雅本来是打算把你嫁给我弟弟,后来觉得我们也挺配!某人轻咳了两声总得有个先来后到。杞夏抽了抽嘴角不好意思,本人只想搞事业,想结婚的出门右拐找别人去。(1V1双洁,互宠)如果您喜欢失忆后总有大佬想娶我,别忘记分享给朋友...
随身带着百万妖兽简介emspemsp关于随身带着百万妖兽天发杀机,移星易宿地发杀机,龙蛇起陆人发杀机,天地反覆!当苏景心生杀念那一刻,天地失色,神魔陨灭!看他如何带着百万妖兽踏平天下!追更win10menwoo18vip...
苏文穿越了,穿越成为了大周奸相之子。标准的权钱二代。从此踏上人生巅峰,京城中,苏大少爷纨绔之名远扬。可就在他十八岁这一年,发生了一件大事。上将军之女代父出征,一举击破敌,坑杀四十万敌军。坐下如此骇人听闻之事,一时间,无论敌我,都是谈女色变。而原本在帝都风花雪月的苏文被赐婚了,赐婚的对象,正是这位女杀神。如果您喜欢我妻上将军,开局坑杀敌军四十万,别忘记分享给朋友...