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天气一天比一天冷。
转眼霜降。
给绿色蔬菜盖上了厚厚一层稻草保温,也没能逃过霜降的威力。
至少三分之一的蔬菜被打死了。
全部割了,能吃的就吃,不能吃就用来喂鸡喂猪。
双河镇上最大的酒楼德胜楼,专做豪客生意,也算是农闲庄的大主顾之一,豆腐蔬菜甚至卤味都是从农闲庄订购。
头天晚上打了霜,第二天一大早,德胜楼大掌柜就坐着马车来到农闲庄。
“老吴啊,带我去地里头看看。这么冷的天,能吃上一点绿色菜不容易。今儿一早听伙计们说,你们地里头的菜都被打死了,我心头着急得很。你这里要是出了问题,我们酒楼好多菜就卖不了啦。”
吴庄头嘿嘿一笑,“林掌柜真会开玩笑。客人到你们德胜楼,就为了吃绿色菜啊?鸡鸭鱼肉不香吗?”
林掌柜摆摆手,“你不懂有钱人的想法,鸡鸭鱼肉吃腻了,人家就想吃点清淡的。尤其是这么冷的天,一眼看去满目枯黄,餐桌上有一盘绿色菜多稀罕啊!还有,鸡鸭鱼肉里面也要绿色菜作陪,正所谓有荤有素,有粗有细。”
吴庄头一边领路朝地里头走,一边说道:“照你这么说,绿色菜你们德胜楼卖得不便宜啊。倒是我们农闲庄卖便宜了。”
“不便宜,不便宜。”林掌柜急着否认,又想起另外一茬,“一会问问蒋师傅,若是有做好的风鸡风鸭,我买个几十只回去。要论吃,整个武清县没谁能比得上你们农闲庄。
你看,我们德胜楼如今都不做卤味腊味,全都从你们庄子进货。好吃啊!南来北往的客商吃过都说好吃,不光自个吃还要带走。
老吴,你和蒋师傅说说,多卖点给我,我们德胜楼不差这点钱。好多客商想买都没货,这是将客人往外赶啊。”
吴庄头得意一笑,“这事你和我说不管用。规矩是我们东家定下的,每次最多只能出售五十只,多了供应不上。”
“怎么就供应不上了。你们东家规矩太死板,每次一个品种最多只能五十只,而且要时隔七天才能再次购货。风鸡风鸭腊味卤味这么好卖,你们东家怎么就舍不得多卖点。哪有人嫌钱多。”
“谁跟你似的,都钻到钱眼里去了。挣钱要紧,可也不能坏了身子。东西好吃,那都是用心做出来的。用心,懂吧!人都累傻了,能用心吗?东西能好吃吗?再说了,方子早就给了你们,你们可以自己做啊!”
“不成啊,我们自个做的无论如何都比不上你们庄子做的好吃,那些客商嘴巴都挑剔得很,一入口就分得清好坏。做生意万万不能坏了口碑。”
林掌柜也很无奈啊。
和农闲庄打交道多年,双方都是老熟人。
拖了人情,让自家厨师到农闲庄学艺。
人家叶慈仗义,敞开了让你学,可惜也没能学到精髓,味道终归是差了一截。
对于老饕来说,味道差一截,就意味着这家店毁了。
德胜楼能在竞争激烈的双河镇立足多年,靠得就是味道。拿着方子也只能放弃,还是老实从农闲庄进货吧!
两个人闲聊着就到了地头。
将覆盖在蔬菜面上的稻草一揭开,绿油油,看得让人眼热。
林掌柜高兴啊,没死绝,还剩下这么多菜,自家酒楼不用减菜单了。
“今天先给我来一百斤……”
“一百斤没有,最多只能给你五十斤。芋头你要不要,地里面还剩了些。你要的话,我现在就安排人给你挖。”
“你家芋头还没挖完?”林掌柜都惊了。
“没了!埋在地里面新鲜,要吗?”
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