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“这边是龙眼甜烧白,跟夹沙肉一样,主食材是五花肉,糯米。和夹沙肉有些不同的是,龙眼甜烧白,里面会放一些红枣,糯米份量多,在蒸熟后,糯米油润有光泽。大家可以看到这道甜烧白的造型,它是先是在碗底下铺上一些处理好的红枣,紧接着是煮熟片成长长片状的五花肉,裹上一些炒好的红糖,猪油,洗沙再卷起来,摆放在碗里。最后就是糯米。这个糯米的放入也很有讲究,是蒸熟的,里面会放白砂糖和猪油。白砂糖起到增加甜味,还有粘连度。而猪油呢,则是增加食物的芳香。”
“这个龙眼甜烧白是不是看着很漂亮,蒸熟后,摆放的弧度很优美,油润光亮,第一眼看到的是琥珀色的糯米饭。不过等你伸出筷子,就会发现,取到的食物是份卷好的甜烧白。”
“烧白整的很软,糯糯的口感,整体偏肥。不过经过处理,和糯米一起后,口感很丰腴,肥而不腻,口感香软酥甜。糯米滋润软糯,弹牙爽口。我个人觉得这道甜烧白真的把肥腻的五花肉做到了极致,好吃到我都舍不得停下来。”
烧白也做到如此美味,着实让顾梦鱼给惊艳到了。
口感真的好到不像话。
顾梦鱼以前通过视频,也知道有烧白这道菜。那种是煮熟后的五花肉,很大的一块,客人在用餐的时候,刀工很好的师傅就站在一旁给片下薄薄的一片。客人用餐的时候,那大片很薄的烧白就过下蘸水,就这么吃下。
许多人反应,烧白味道不错。
顾梦鱼还没有吃过油碟的烧白,不过今天的甜烧白也是让他长了见识。
直播间里的观众们体会了吃大块猪肉的快乐!
根本不需要吐骨头,或者是吐鱼刺的这种烦恼啊。
完完全全的大口的肉,真的是相当的满足。还一点都不辣,也不麻,甜甜,软软,糯糯的口感,好吃到让他们不敢相信虚拟直播的真实性。
“天啦,怎么会这么好吃?!吃着好爽,好幸福,好快乐!”
“我单纯的就以为,主播星球都是那些又麻又辣的,没有想到连续吃到这种大块肉,都是甜滋滋的口感,真的太幸福了。”
“我真的不敢想象,主播能亲生品尝到这些甜滋滋的食物的幸福感。这要是我,肯定会快乐到发疯!”
“说好了的,我真的要去主播星球旅游的!真的,我现在迫切的想要跟主播一起好好的吃一顿!直播平台到底是虚拟的,虽然我现在是感觉爽了,可每次下了直播,我都饿的不行,关键还很馋,脑子里疯狂的想着直播里的那些美食~”
“谁不是这样过来的呢。”
“忍忍吧,你要知道,现在可是有好几十万人一起忍着呢,不是什么大不了的事,对吧?”
“……楼上说的对,但是我不赞同……”
“这个是玫瑰锅炸,主食材是鸡蛋和面粉。外面是一层酥酥的脆脆的,焦黄色,吃的时候,蘸一蘸这小碟子里的白糖。咬在嘴里是很清脆的口感,里面流动的浆液是鸡面浆。可能是外面的脆皮进了油锅里炸了,保留了温度,这里面还有些烫嘴。”这种还带着流动馅儿的甜食很让人意外,外脆里嫩,完全不同的口感。
油炸的食物,还粘着白糖吃,这也很少见。
可搭配之后,味蕾被征服,却又是那么的理所当然。
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