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第2章 陈光延（第1页）

凌晨五点，天还没有亮，韩舒就急忙地起床了。他快速地洗漱，穿上外套，打算前往面店，毕竟今天是正式开业的日子。

在出门的时候，韩舒顺带看了一眼正在睡觉的父亲，见老人家正睡得熟，也就更加蹑手蹑脚地来到门边。

下楼后，韩舒发现楼下的农贸市场里已经有少许商贩开始摆摊了。他们熟练地将各种蔬菜、水果和肉类摆放得整整齐齐，仿佛在展示自己的劳动成果。韩舒看着这些新鲜的食材，心中涌起一股莫名的感动。

走过摊位时，韩舒发现有几个商贩已经认出了他。他们向韩舒打招呼，问候早上好。韩舒也微笑着回应他们的问候，心中感受到了一丝温暖。

“早上好！韩舒。”

“早上好，刘叔。”

今天是一个特别的日子，不仅是韩舒面馆的开业日，也是旁边学校的开学日。

韩舒走进店里，打开店门，店里的灯光照亮了整个空间。

接着，韩舒来到灶台前，开始烧水和熬制今日份的高汤。他小心翼翼地点燃炉灶，让火焰舔舐着锅底。在等待水开的过程中，韩舒拿出昨晚准备好的面臊进行加热，让它们变得更加香浓可口。

韩舒还把没切的小葱进行处理，切好后放入碗中备用。

店门口挂着一块招牌，上面写着“老友会面”四个字。这四个字是韩舒亲自写的，他觉得这四个字代表了他开这家面馆的初衷，就是想和老朋友们见面，一起回忆过去的美好时光。

六点半，唐阿姨准时来到店里。唐阿姨是韩舒请来帮忙的，她是一个勤劳的老实人，韩舒觉得她是个可以信任的人。两人一见面，唐阿姨就向韩舒问好，“小韩，早上好！新的一天新气象，预祝我们营业成功。”韩舒听了唐阿姨的话，心里暖暖的，他觉得唐阿姨是个很有热情的人，能够给他带来很多帮助。

韩舒微笑着回答道：“唐阿姨今天或许有些忙，那就辛苦一下。”随后，韩舒就从口袋里拿出一个红包递给了唐阿姨。

唐阿姨急忙的把红包收起来，她推辞道：“小韩，你太客气了，我只是来帮帮忙，不用给我红包。”

韩舒说：“唐阿姨，你别推辞了，这是我的一点心意。”

唐阿姨感动地说：“小韩，你真是个好孩子。不过，这个红包我还是不能收，太多了。”

韩舒说：“唐阿姨，你就收下吧。这是我对你的感谢，也是我对你的祝福。”

唐阿姨听了韩舒的话，眼泪差点流出来。她点点头说：“好吧，小韩，那我就收下了。我也祝你生意兴隆，财源广进。”

小店的空间非常有限，甚至不到二十平方米。

在这个狭小的空间里，放置着各种各样的锅碗瓢盆，让这个小店看起来更加拥挤。

尽管店面很小，但是里面的每一件物品都是韩舒精心挑选的。

唐阿姨是一个非常熟练的店员，她按照韩舒的要求开始在店里忙碌起来。她先给餐巾盒加纸巾，然后又开始擦拭桌子，接着又开始择青菜，一刻也不停歇。

韩舒看到唐阿姨如此卖力地工作，心里非常感动。

韩舒也没有闲着，他在店里忙碌地做着营业的准备。他一边摆放着餐具，一边检查着食材，确保每一样都是新鲜的。

店里来了第一个客人，这是一个熟人，韩舒的初中化学老师，叫陈光延。一般有学问的人都爱戴眼镜，陈光延也不例外，他那副眼镜后面藏着一双深邃的眼睛，仿佛能洞察到学生们的内心。他的外表形象就像一个学者，更是一个乐观开朗的人民教师。

“韩舒，来碗肥肠面，再加个煎蛋，麻烦快一点，我待会还要给学生报名，写花名册。”陈光延还是那么有礼貌，不会觉得韩舒是自己的学生，就一副高高在上的模样。

韩舒一边应着，一边加快了手上的动作。肥肠面是店里的招牌，也是陈光延最爱的口味。

每次陈光延来，都会点上一碗，再加上一个煎蛋，这似乎已经成为了他的习惯。

肥肠面是红烧肥肠作为面臊，红烧肥肠做法是锅中放少许的油，加入郫县豆瓣酱，将其炒香，然后倒入肥肠，加入糖色，酱油，炒香，随后和香料一起放入砂锅，小火慢煮一小时，接着加入六个小时前泡好的黄豆，再次慢炖半小时，然后再浸泡半个小时就能得到好吃美味的红烧肥肠。或者把炒香的肥肠放入高压锅压二十分钟，这样煮出来的红烧肥肠也是软糯香甜的。

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