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猪肉在历朝历代之所以是贱肉,除了肉质膻外,还有处理和烹饪的手段差。
现在这两种最大的弊端被解决了,猪肉还会是贱肉吗?
现在经过杜构用阉割法饲养出来的家猪,不仅体型更加庞大,而且肉质极佳。
只要养殖法和烹饪方式推广出去,看到巨大商机的世家和商人,肯定会大肆饲养。
饲养的数量多,价格自然就会便宜下来。
猪肉以后也能成为百姓家中,吃得起的美味食材。
杜构看了一眼熟悉又陌生的二弟,脸上带着几分微笑,随即朝皇宫的方向抱拳说道。
“我们兄弟二人所做的一切,都是为陛下排忧解难,为天下百姓谋福祉。”
“至于名留青史,非我兄弟心中之所愿。”
卢承庆一脸赞赏地抱拳恭维道:“莱国公高风亮节!”
对于大哥和卢承庆的客套话,杜荷撇了撇嘴并没有多说。
吃一场轻松惬意的家宴,还搞这么多虚礼,实在是无趣。
李仪拍了拍杜荷的手臂,轻声说道:“相公,待会你把烹饪的方法都写出来,今晚我回皇宫参加家宴时,把它献给父皇。”
烹饪一道虽没有诗词歌赋那般高雅,但是能够提高百姓的口腹之欲,那也是大功一件。
杜荷笑着说道:“好,吃完饭我就去写。”
今日莱国公府除了招待卢承庆一家人吃饭,杜荷、杜构和卢承庆三人还在书房里聊了一个多时辰。
卢承庆带着妻妾和卢子英离开莱国公府时,脸上满是笑容。
范阳卢氏和莱国公府的结盟,对他们双方都大有裨益。
莱国公府书房内。
杜荷把自己知道的猪肉烹饪方式,根据自己做菜的习惯写了一遍,而且还在最后把炒菜的铁锅的画了出来。
李仪看着铁锅的图形,疑惑问道:“相公,这画的是锅吗?怎么看起来像一个大罩子?”
玲珑也把小脑袋凑了过来:“大锅边上弄这么高,得花多少铁料啊?”
“达官贵人倒是用的起,但是百姓估计买不起这样的锅。”
铁和盐一样,都归属朝廷管控,因为开采冶炼技术落后,这个时代的铁器极其稀缺。
唐朝作为这个时代最大的战争贩子,所有的铁器都被朝廷优先提供给军队,用来打造兵器、铠甲和弓箭。
因此能流落到到民间的铁料并不多。
杜荷轻声说道:“以后等天下太平,朝廷多放些铁料出去,百姓就有机会买到了。”
“实在不行多攻陷几个国家,把他们的兵器和铁器搜刮回来,都融了打造铁锅贩卖。”
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