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进了饭馆,李青峰看到大厅没人,就一边朝厨房走去,一边还大声喊着:“师父,我来了,看看我带回来的什么。”
进了厨房也没看到师父,就扛着野山羊来到后院,看到师父从屋里出来,笑着说道:“师父,你看看这羊是刚死的。”说完把羊放到石墩上。
那全福走到跟前,用脚踢了踢野羊,朝徒弟轻声说道:“既然把羊拿回来了,就赶紧收拾收拾吧!不然一会羊里面的血会成个的,羊肉味道会变得更膻的。”
“知道了,师父。”李青峰进厨房拿出剔骨刀和一个木盆,把羊挂到树上,就开始解剖羊。
那全福抽着烟,如果李青峰下刀的地方不对,也在一旁指点着他,看到李青峰把羊都分解完,接着开口说道:“青峰,接着再把羊内脏都洗干净,晚上我交给你用羊杂做卤煮。”
李青峰皱着鼻子朝师父说道:“知道了,师父。”说完进厨房拿盐和一点面粉,端着羊内脏来到水沟边清洗。
羊内脏洗完,那全福就开始边调料,边朝李青峰解释着为什么这么放料。
“行了,让羊杂在锅里慢慢炖着吧!青峰你先配菜,一会就上客了。”那全福朝李青峰说完,出了厨房,去了大厅。
到了傍晚,李青峰炒完最后一道菜时,那全福在旁边说道:“青峰,羊杂还得等会才好,你先回家叫青山来饭馆吃饭吧!”
“知道了,师父。”李青峰拿掉腰间的围裙,出了饭馆,点了一根后,才慢慢的朝家走去。
李青峰回到家后,没进屋直接站在院门口,朝里面喊道:“青山,青山。”
正在屋里看书的李青山听到大哥的喊声,开门说道:“怎么了,哥。”
李青峰笑着说道:“走,到饭馆吃饭去。”
李青山闻言,欣喜的朝大哥问道:“哥,有啥好吃的。”
李青峰吧唧了下嘴,才说道:“有什么吃的,你不会自己到饭馆里看啊!走了,青山别忘了锁门。”说完转头就走了。
“等等我,哥。”李青山锁好门,朝大哥背影喊着,就快步追上去。
等兄弟两人来到那家饭馆,大厅的客人都走了,师父正收拾着卫生,“师父,我回来了。”说着就接过师父手中的扫把,开始扫地收拾卫生。
弟弟李青山就自觉的把桌上的碗筷敛好,端进厨房里,一进厨房就闻到一股肉香味,顿时撸起袖子刷起碗筷来,早点刷碗好早点吃肉。
那全福看到卫生收拾的差不多了,就朝徒弟轻声说道:“好了,青峰,你去厨房把羊杂都切好,准备吃饭。”
“好的,师父。”李青峰放下扫把,进了厨房,看到弟弟李青山站在羊杂锅旁边嗅着鼻子,顿时没好气的说道:“青山,有你吃的,别这么没出息。”
李青山笑了一声,没说话一直盯着锅里的羊杂。
李青峰拿刀切了三大碗羊杂,一个碗里还切了两个死面的火烧,朝弟弟说道:“行了,青山都端出去吧!”
李青峰先是扒了头蒜,才端着自己的那碗羊杂卤煮出了厨房,坐到弟弟身边,把蒜瓣往桌子一放,边吃着边说道:“师父,你不吃点蒜?”
“不吃。”那全福应了一声。
李青峰摇着头说道:“师父,俗话说吃肉不吃蒜,香味少一半。”
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