手机浏览器扫描二维码访问
第197章 卤水点豆腐（第1页）
第197章卤水点豆腐
盐对于很多生物来说，是生命的必需品。
对于人类来说，不吃盐，可能不会死，但一定会没力气。
但这个时代的盐，十分的难吃。
没有经过完整的纯净工序，导致了盐里头掺杂了大量的杂质，进而影响口感。
还有一些矿盐，会存在不少的亚硝酸盐，吃多了就得死人。
所以，谁有办法提纯盐，谁就能赚大钱。
而海盐变成精盐的需要三个工序：晒出粗盐、洗涤盐杂质和盐卤、蒸发成精盐。
所以，辛屈的盐布，浸泡完海水，需要提到礁石、岸边进行风干和晾晒，一直到初步出现白色结晶。
这就是在做第一道粗盐工序。
之后，第二道工序，放在有辛氏的工坊。
辛屈将浸泡在水缸里的盐布取出来，交给手下拿到外边晒。
然后将浸泡完盐布的咸水，舀出来。
水提到边上的特制陶底过滤器，里头增加了很多的活性炭和沙子，用来初步过滤杂质。
盐水渗透下来地下的水缸，第二道工序前半部分完成。
第二道工序后半部分被辛屈放在了工坊的另一边，中间转运是有辛氏的族人在负责，毕竟关键技术，辛屈不会随便的泄漏。
而第二道工序的后半部分，是需要大量时间和精力反复洗涤盐、过滤，将盐水中的盐卤杂质清掉。
一开始是很麻烦，但现在不用麻烦了。
辛屈将泡发好的黄豆倒进磨盘里，接着一方忙碌，豆浆开始涌出。
接着辛屈开始对照试验，调整配比，大体弄了一天，才算是弄好点卤的配比。
“嗯……豆腐，真好吃。”
辛屈眯着眼睛，压好的鲜豆腐，如果煨一锅鱼头，再来一点姜、酸菜，那简直是动天的绝配！
“哧溜！族长，你管这个叫豆腐吗？真滑！”
青岩大口大口的吃着，好多人争抢，就这么一会儿功夫，豆腐被消灭得一干二净。
辛屈打了个嗝，啧啧说：“以后煮盐前，先走三道洗涤，将盐水过滤之后留下的头道原汁单独二次蒸发，做成盐卤单独过滤分离。
用来点豆腐。
黄豆什么的，做豆饭大家都不爱吃，那就吃豆腐。
要说这豆腐，也是有讲究，煮开之后，可以捞豆皮。
豆浆本身就能喝，实在不行点完卤之后，可以做豆花。
再把将豆浆和豆花盖着布压实，排水根据时间。
半天左右的，就是咱们吃的嫩豆腐。
之后还有老豆腐、硬豆干、还能晒腐竹、做豆片。
豆粕也是宝，能当牲畜的饲料，尤其是战马，除了草料，还得增加一些豆腐。
当然了，咱们老北平的爷们，得喝豆汁儿。
我记得豆汁儿是用绿豆汁，回头谁不听话，我赏他一碗！保管他乖乖听话！”
妖女受死 快穿之媳妇快到碗里来 为师我乐意 我是泰森 都市：纹身太凶，开局吓哭小学妹 大清话事人 拜见大掌门 诸天皇帝聊天群 被迫下山后我傻眼了 末日危机：我的影子吞食万物 萌宝通缉令之爹地哪里逃 横练莽夫 从无间道开始 人在昌盛街，开局康祈宗选择死因 盲眼女配觉醒后改拿爽文剧本了 dnf降临：我被迫当黑商了 初不识颜 镇守国门：开局召唤大将黄猿！ 重生之大佬人设又崩了 舌尖上的九零年代
惊世凰妃：邪王，心尖宠！
前世，她蠢的要命，信奉身边所有敌人，逼死身边所有亲人，临死，才幡然悔悟！重生，她带着千年底蕴归来，势要逆天改命，扭转乾坤，将曾欺她者，辱她者全部打死！说她废柴？她亮出神级天赋，分分钟碾压一切！说她丑陋？她摇身一变成为帝国第一绝色，并转身投入帝国最有权势的男人怀抱！又说她配不上他？她笑的风轻云淡，问枕边美男他们都说我配不上你，你觉得呢？美男身体力行造出个小包子，抽肿他们的脸！小包子暗戳戳地爬了出来爹爹是在说我吗？美男转头一看！！！如果您喜欢惊世凰妃邪王，心尖宠！，别忘记分享给朋友...
南风恋现代版之秀才遇到兵
悬疑探案斗气冤家现代言情后期虐恋豪门争斗he。此篇是上一本的古代篇的现代篇，男女主的性格和古代篇差不多，但故事完全不同，还有更多新加的原创人物和剧情，所要叙述的内容更加宏大。核心内容还是言情。...
邪王枭宠：娇妃要改嫁
邪王枭宠娇妃要改嫁简介emspemsp楚家小姐招摇过市之后，被楚相责罚这件事情并不光彩，便以参加宫宴，学习礼仪之名给几位小姐都请了假。。PO18小说网（mpo18xswcom）提供邪王枭宠娇妃要改嫁最新章节全文免费阅读！。...
被男神算计的恋爱
被男神算计的恋爱简介emspemsp院花夏小天莫名被失恋了！某院花这不能忍！！某闺蜜姐给你介绍男神！！于是夏小天攥着手机看着那大神的名字，打好字又删掉，删掉又打进去，始终想不好该说什么，索性便随意说了一句同学，你喜...
夫人是权爷的心尖宠
夫人是权爷的心尖宠简介emspemsp关于夫人是权爷的心尖宠1V1，双洁她，温婉贤淑的落魄小姐他，横行霸道的高贵大帅第一次见面，她就对他怕的犹如猛虎避如蛇蝎，而他，却被她清丽婉约的气质所吸引，过目不忘觊觎良久后来，他用尽了手...
超能神警
超能神警简介emspemsp关于超能神警平凡小警察拥有了时间暂停的异能，舒服滋润的小日子，就这样幸福的降临了，救人扶弱惩恶扬善。追凶破案匡扶正义。立功升职名利双收。左拥右抱咳咳这个不让说。匪夷所思的案...