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白小玲当然知道他要说什么,可她现在已经是留香馆的大股东了,对于她的工资的事情,她也真是不能要。
她说道:“谢珺,你我是朋友,再说了,这件事情是我早就答应你的,关于银子的事情,你无需多谈。好了,我得去厨房了。”
“小玲,若是累了,不必强求自己,累了就休息。”
其实自从她推出珍珠奶茶以后,留香馆的生意从来没有像如今这般火爆过。目前能拥有这样的生意,他觉得也够了,若是上升得越快,他反而有些担心。
“好。”
白小玲应声完以后,就去了后厨。
后厨之中,早有两排便衣的士兵在打蛋,他们一见白小玲,齐声道:“嫂子好。”
看来这些人就是沈琮青军从军营之中派来的人了。
白小玲看着他们打好的蛋的数量以及面部表情来说,他们的身体素质可比留香馆的伙计好多了。
她问道:“吃过早饭了吗?”
其中一人道:“回嫂子的话,刚吃过了午饭。”
白小玲尴尬地笑了笑,都已经这么晚了。
珍珠奶茶的作法,在昨天的时候,白小玲已经正式交给了留香馆的厨师。
她每研制出一道新菜,都会在自己制作熟练以后,就将方法教给留香馆的厨师,而她所教的留香馆的厨师,都是与留香馆签订了终生协议和保密协议的厨师。除非留香馆倒闭,否则终身在留香馆工作。对于留香馆里面菜品的制作,不得向外人提起,否则将面临巨大的赔款。
白小玲开始揉面团,做糕点。
做好糕点以后,除了将一部分分发给留香馆的食客,开始推广以外,其余的全被白小玲让他们带回了军营,士兵们一个个乐开了花,“多谢嫂子。”
她所做的纸杯蛋糕,然后再在纸杯蛋糕上面用白色奶油点缀了一下。
接下来,她要做双皮奶。
将牛奶放入碗中蒸煮十分钟,取出放凉,再取两个鸡蛋,取蛋清打发。蒸煮的牛奶放凉以后,会在上面出现一层奶皮,用刀子将奶皮割出十厘米左右的口子,将里面的牛奶倒出混入蛋清,加入白砂糖搅拌。
再将蛋清牛奶溶液用布过滤,之后将过滤后的蛋清牛奶溶液倒入刚才还剩奶皮的碗中,使奶皮浮起。
然后再将蛋清奶液放入锅中,蒸十分钟,焖五分钟。
最后倒出其状如膏,色洁白,口感细腻嫩滑,如丝如绸,入口即化,口味香而不重,甜而不腻的双皮奶。
白小玲将双皮奶倒入精致的青花瓷盘中,然后再上面倒入了草莓酱,再取两片薄荷叶子点缀在上面,最后将盘子里面放在一个装满冰块的食盒里面。
门外传来谢珺的声音,“五皇子,厨房脏乱,还请五皇子不要进去。”
赫连启说道:“什么脏乱不脏乱,白小玲是不是在里面煮什么好吃的?”
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