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“唉,我就瞧那年年有余肯定好吃,别的新菜怎能比得过。”
五个秀才你一句我一句,邓大毛见缝插针的再次推荐新菜。
“下次我们来一定要吃到年年有余!”赵举人觉得街道都是泥,再换酒楼比较麻烦,不如尝尝两道新菜。
邓大毛通知厨房做给六人做菜之后,向掌柜的抱怨道:“中午才过了一半,鱼头就卖光了,这还有下午呢,小的怎么跟客人解释?请掌柜明日一定多进鱼头。”
掌柜的也是蹙着眉头。买卖这么红火,东家怎么不趁机多进鱼头卖呢?
赵举人等六人吃了热茶身上暖和了些,第一道菜就端上来了。
小二高声报着菜名,“双梅斗艳!各位请慢用。”
“这味道真不错。”
“这是什么辣椒,跟干辣椒、新鲜辣椒的味道不同,它跟鸡蛋炒在一起,鸡蛋没了腥气,好吃的很。”
“名字起的雅致。双梅斗艳。这菜好比腊梅、红梅争相开放。”
“是。吾等读书人就该食此美味。”
很快,小二上第二道菜时,那装“双梅斗艳”的盘子已经空了。
一个胖胖的老秀才随口道:“新菜还行。”
小二心里暗笑:若只是还行,怎会这么快就会吃光了。
赵举人右手食指敲着桌面,问道:“还有一道新菜何时上?”
小二这回端上来的是笋片木耳烧豆腐,如实答道:“大人要的湘城三蒸得等一会才能上。请大人先用别的菜。”
“湘城三蒸,不知是什么菜?”
“若是不好吃,便不配湘城两个字!”
六人边说话边吃菜,顺便观望旁边几桌都点了什么菜,果然别人也点了双梅争艳。
菜陆续不急不慢的上着,直到第六个菜才是湘城三蒸。
半尺高直径一尺长青白大瓷碗,最上面铺着红彤彤的剁辣椒,下面不知道是什么,不过闻着香气很诱人。
这回小二特意详细的介绍道:“大人,此菜的剁辣椒为一蒸,下面的猪骨为二蒸,最下面的槟榔芋为三蒸,合称湘城三蒸。请慢用。”
“原来是这样的三蒸。”
“碗大份量倒是挺足。呵呵。”
“份量比不得年年有余。装年年有余的盘子比这个碗大的多。”
“年年有余三百个铜钱,这个只需八十八个铜钱。”
“那倒是。”
赵举人在五个秀才的议论声中第一个动筷子,剥开最上面的剁辣椒,露出半指头长一节、一节的猪排骨,夹了一块,也顾不得烫就放在嘴里。
“如何?”
“烫。好吃。没想到猪骨肉这么香辣美味!”赵举人迫不及待的夹第二块。
一个掉了三颗牙的老秀才伸长脖子盯着碗里的排骨,问道:“排骨蒸的烂不烂?”
“烂!真好吃。我牙掉的不比你的少。”
“我尝尝这芋头。以前我家后院种了好多芋头,没有粮食时就吃芋头裹腹。”
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