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沈秋想了想,说道:“菜谱我可以告诉韩大爷,有什么问题,可以发消息给我,我有空了会回复的。”
韩栋梁连忙说道:“我是想让你教我实际操作,菜谱能学到的东西,对我帮助不大了。”
沈秋摇头:“那我恐怕没什么时间,店里太忙了。”
韩栋梁早有准备:“我帮你介绍两个人过来,都很靠谱,来了就能上手,正常给工资就行,可以签长约。”
要说这个,那沈秋就不困了。
现在沈秋最缺的就是人手。
沈秋眼睛一亮,问道:“能先让我跟他们聊聊吗?”
韩栋梁迟疑了一下。
人脉资源这种东西,要是把对方介绍给沈秋了,沈秋不认账,那他一点办法都没有。
韩大爷举手就要拍儿子的脑袋:“想什么呢?给小沈老板把人介绍过来!”
韩栋梁这才反应过来。
沈秋把菜价定的这么低,明显是想做长期生意的,人家就不是贪小便宜的性格。
韩栋梁连忙点头:“没问题,我待会就联系。”
沈秋让韩大爷两个人坐了下来,问道:“你想学什么菜?”
“回锅肉、滑溜肉片、粉蒸牛肉还有卤牛肉。”
“行,你今天下午有事吗?有空的话,今天晚上帮一下厨,先学滑溜肉片吧。”
沈秋对教学生,很有信心。
就算教不成他这个水平,最起码也能让韩栋梁的水平,提升一波。
“好!没问题!”
韩栋梁大喜过望!
他给领导请了假。
领导十分不爽,敲打道:“你想干什么?现在是你跟张峰南争的最激烈的时候,你这个时候连着请假?”
韩栋梁解释道:“我是来学手艺了,学完回去,我保证,您会把总厨的职位给我的。”
领导语气里带着狐疑:“学手艺?找谁学?”
“那您别管了,我保证我能弄几道招牌菜回去,说不定,生意还能回到二十年前。”
青市酒店生意最好的时间,是2000年左右,当时的主厨,师从国宴大厨,店里的四道招牌菜,很受欢迎,甚至有人从外地赶过来吃。
后来这位主厨退休,他的徒弟顶上。
招牌菜的味道变差。
酒店的生意也比之前差了一些。
现在青市酒店,虽然也是本地最有名的商务酒店,但相比之下,有几家外来的连锁商务酒店,已经跟青市酒店不相上下。
甚至还有被超越的迹象。
领导啧了一声,说道:“你先跟我说说,你是找了谁学,真要是大师,你给我引荐一下,我看看能不能,请他来交流一下。”
“不是大师,但手艺很好,说了您也不认识。”
“让你报个名字,怎么这么费劲?”
韩栋梁想了想,说道:“沈秋,我就只能说这么多了。”
“不认识,你最好是去学菜了。要学几天?”
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