手机浏览器扫描二维码访问
1018 太傻太天真（第2页）
比平时吃的豉油鸡更鲜，而且口味上咸甜兼备，鱼香浓郁。
“皮爽肉滑，骨透芳香！”小皇帝忍不住夸赞道，“也不知夏娘子是如何做出这样的调料来的，难怪连廖老都称赞有加。”
“微臣不懂厨艺，但是听说是取广东沿海所捕的左口鱼，晒干后再加上豆豉以及其他数十种调料一起熬制出来的。这股浓郁的鱼香味便是来自于左口鱼干。”
后世的粤菜厨师都知道，左口鱼是熬汤提鲜的法宝，而且不同产地不同亚型的左口鱼，做出来的香味都会有所不同，采买的时候必须要注意，需要有经验的厨师才能分辨。
想要做出来的鱼香豉油好吃，首先必须选对鱼干，然后用慢火熯香，然后才砸成鱼肉茸加入卤水。
只有这一步做好了才能去腥增香，否则直接加进去只能成为败笔，会直接毁掉一锅老卤。
然而，想要豉油鸡能够尽可能地保留鸡本身的鲜味，光有一锅好吃的鱼香豉油还远远不够，还需要有其他的诀窍。
一般人做鸡都是开膛掏去内脏，但是这种方法，会造成鸡肉鲜味的大量流失，而且成菜也不美观。
夏月初用的手法是从鸡的腋下开孔取脏，成菜后端上桌，根本看不到开口在何处。
但是这样的做法，又会造成新的问题，在进行卤制的时候，卤水很难在鸡腹内流通入味。
所以还要取一段空心的竹筒，塞入鸡屁股撑开，让卤水可以在鸡腔内顺畅流通，在让鸡肉入味的同时，也可以让鸡肉快熟，减少烹饪过程中鸡肉本身鲜味和汁水的损耗。
豉油鸡出锅后，再淋上少许上好的山西汾酒，刷上熬好的饴糖糖浆，不但使成菜颜色漂亮，而且能够锁住鸡肉内的汁水，始终保持皮鲜肉嫩。
所以有些时候看起来并不起眼的一道菜，味道却令人惊艳，这些都不是凭空而来的，都是一代代厨师的经验和巧思不断积累而成。
所以夏月初虽然厨艺精湛，但从不藏私，对徒弟和后厨其他人都耐心传授。
就是因为她心里明白，自己不过是站在许多前辈的肩膀上习得的技巧和经验，并没有什么值得自傲和藏私资格。
也正因为夏月初平日为人极好，所以此时后厨的气氛显得十分紧张。
冬瓜肉眼可见的是不能用了，夏月初却还在不急不忙地做别的菜，这让其他人都憋得难受。
待最后两个凉盘也出菜之后，终于有人忍不住了，把手里的菜刀往菜板上一拍，大声质问：“我忍不住了，到底是谁干的？我劝你最好赶紧站出来承认！”
“对，今天后厨根本没有外人进来，肯定就是内部出了叛徒！”
“一年多了，夏娘子对咱们什么样，大家心里都清楚得很，居然还能做出这样坑害夏娘子的事儿，简直猪狗不如，今日必须把这个狼心狗肺的东西抓出来。”
“夏娘子，我知道你心肠太软，但是这种害群之马必须要抓出来，否则她这次敢破坏你雕好的冬瓜，下次说不定就敢在御膳里下毒栽赃于你，万万不能姑息！”
唐茹原本正在仔细观察众人的神色，想要把搞破坏的人抓出来，突然听到这话忍不住撇撇嘴，抬眼看向站在灶台前八风不动的夏月初。
别的倒也罢了，说她心肠太软？
真是太傻太天真！
这小妮子只是看起来软和，小事上不愿计较而已。
一旦真把人惹恼了，她可不会手软。
成为首富家养小纸人后我飘了 凤平调 女配不想轻易狗带 徒弟他就是不吃药 闪婚老公白算计 夫君他是科举大佬 师尊他五行缺德 再撩我就亲你了 穿成三个大佬的恶毒婶娘 是谁家新燕 向往的生活 唯捆一生（骨科h兄妹） 宝贝你什么时候发芽 多娇 逆命风水师 我媳妇儿秦老师 完结+番外 深海之下 这苏爽的豪门生活 七十年代神算生涯 真爱工具人[穿书]
一胎两宝：娘亲有点田
一朝穿越，温言成了孩子娘！这孩子听话懂事不说，还天生的锦鲤好运，简直不要太好！有了他，他们一上山就捡野鸡野兔不说，一去镇上摆摊东西更是全部卖空。不仅如此。去读书他还秒杀众学子，记忆力超群，学啥啥会，妥妥的天道宠儿！直到某一天。温言忽然发现自己儿子今天，啥啥捡不到，卖东西卖不出去，运气霉得能气死人，说话好的不灵坏的灵，她才知道自己原来还有一个儿子！而这儿子竟然是那狗男人的孩子！如果您喜欢一胎两宝娘亲有点田，别忘记分享给朋友...
都市之青帝归来
都市之青帝归来简介emspemsp关于都市之青帝归来天下第一高手李青帝，欲证无上大道时，被天道算计，九十亿道天雷却让他铸就神魔真身。三十年后，人间无敌的他，化身一名普通学生寻找证道契机，上到仙门天骄，开派宗师，下到世家门阀，纨绔大少，凡敢惹我者，一拳灭之。天地之大，我只问一句还有谁？首发danmeicloudwoo16com...
快穿之逆转剧情
快穿之逆转剧情简介emspemsp关于快穿之逆转剧情凭什么渣女靠着重生能将好人踩在脚下？凭什么白莲花毁掉别人而自己幸福一生？凭什么穿越女就能霸占掉原主的一切，广开后宫？凭什么原本并无错处的人，就要忍受不公正的待遇，失去一切，孤独终生，惨死异乡，最后死不瞑目？因此当应鸾的穿越开始的时候，一切就开始变得和之前不一样。我要护着的人，就算你开了挂，就算我只是个炮灰，你也休想伤到他分毫，更何况，有剧本的又不止你一个。又何况，每个世界，总有人在等着她。等着应鸾...
腹黑宝宝失忆萌妈
腹黑宝宝失忆萌妈简介emspemsp腹黑宝宝失忆萌妈是囡素素的经典其他类型类作品，腹黑宝宝失忆萌妈主要讲述了世界上最可怕的事情不是失去了记忆不知道自己是谁，而是失去了记囡素素最新鼎力大作，年度必看其他类型。新御宅屋（xyuzhaiwu...
豪门重生：恶魔千金归来
她本是名门千金，却流落在外十五年，被亲人找回却落入另一个阴谋圈套，最终惨死。重生十五岁，她挟着复仇的怒焰，养女伪善，她就亲手剥下她的人皮面，继母继妹贪婪，她就偏要将她们打回原形，渣男深情，给我圆润如果您喜欢豪门重生恶魔千金归来，别忘记分享给朋友...
我的校花老婆
我的校花老婆简介emspemsp一个隐身都市的高手少年，无意间和一个年仅18岁的最美校花发生了暧昧关系，为还情债，他只得以身相许，本欲平凡的他，却招来各种事端，和敌人斗，被美女泡，从此开启了暧昧旖旎的人生。emspemsp虽然已经有一个...