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谢绍和元宝一人点了碗面条,大口大口的吃了起来。旁边的一些食客聊天的内容自然而然的就传到了他们的耳朵里。
“就那家偷偷贩盐的啊,听说是昨个儿,铺子现在都空了!”
谢绍的筷子慢了下来。
“真的啊?那家不是做的很大吗,我以为他背后的势力不小。”
“就是树大招风啊,触碰到某些官差的利益了呗。”
“哎,真是可惜,这官盐又贵,税又高,不是要逼死我们嘛。”
谢绍留心听着他们的对话,碗中的面一时都忘了吃。
“谢绍哥!”元宝提醒他。
“想什么呢?”
“没什么。”谢绍回过神来,继续捞起碗中的面条。
“嘿掌柜的!你这面今日淡了吧!”又是一个食客在抱怨。
那掌柜立马赔笑过去道:“实在不好意思,可能手轻了,这就给您添点。”
“盐贵也不能糊弄客人啊!”
那边嘈杂的很,谢绍两口就将碗里的面解决了,放下银钱就站起身来:“走吧。”
回去的路上,元宝也和他讨论此事:“也不知道朝廷的政策何时能改改,都快吃不起盐了。”
“会的。”谢绍将竹筐往背上一跨,大步朝三陆坝走去。
......
前一阵打的小麦已经晒好碾成了面粉,新的面粉无论做什么都好吃。竺珂和谢灵做完了香膏,便将今年新收的面粉拿出来,准备做点不一样的小食。
“揉面的时候放点猪油,我们今天做香酥小麻花。”
“麻花?!”谢灵眼睛一亮,她又可以学一道新菜了。
“嗯,很简单的,你先揉面吧。”
“好!”
面粉加猪油,糖,水和成面团,醒好之后再和猪油,芝麻,糖,盐一起揉,切成小剂子,在案板上搓成细条。拧麻花的功夫是个熟练活,谢灵跟着竺珂试了好几次之后才掌握好。
拧好的麻花直接去油锅里面炸,炸两次到金黄酥脆,就晾在一边,等凉了就可以吃了。
谢灵喜欢拧麻花的过程,还变着法的拧了几个别的花样出来,竺珂笑着在一边看,忙着准备晚饭。
谢绍和元宝今日回来的早,还带回了一个新鲜玩意。
“呀!哪里来的甲鱼!”
谢绍带回来了一只甲鱼,正在筐子里慢慢的爬。
“谢绍哥可真厉害,他捉的!”
谢绍笑了笑:“本来是打算捉鱼的,结果发现了这玩意儿,让水里的树枝子给绊住了,我就给筐了回来。”
竺珂虽然已经习惯谢绍时不时就会带一些新鲜的东西回来,可这甲鱼可是好东西,当下就撸起了袖子,“杀了,炖!”
甲鱼的营养丰富,是滋补品,做法也很多,最常见的做法就是炖,小火慢炖,这过程不能急,只是处理甲鱼麻烦,这第一步竺珂就做不来。
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