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后院里堆了不少砌房的材料,至于砖,还得再等个一两天才能送来。
顾青青把数目点了下,自己拿了个小本本,把账给记上了。
陈师傅已经让人算好日子了,明天就是个黄道吉日,上午行完祭神之礼,便能直接动工。
顾青青看进度这么快,自是满意得很。赶紧让祁母在家里多做几个好菜,招待下陈师傅,丁大万作为徒弟,自是要过来作陪。
丁婶已经做好了饭,也被拉过来一起吃,人多一点,不容易冷场。
陈师傅家离得远,晚上就住在丁家,和丁大万这几个兄弟挤一个屋。
三顺和四利这两天都是上午睡觉,夜里跟着丁婶一起来祁家做腐竹,之后再回家休息。
丁婶一家人走后,又过了两刻钟,便到寅时了。
祁母点着灯,去东厢房把祁望他们都叫了起来。
今天做豆腐,会有人在旁边学习,这事顾青青昨夜里就已经通知了他们。
对于顾青青做下的所有决定,祁母一向没有意见,祁望则是不敢有意见。
总之等顾青青穿好衣服起来后,一开院门,屋外站着乌泱泱的一群人。
大都是些十七十八的小伙子,有个别年龄偏大的,也混在其中。
有几个嘴甜的,一看到她,便喊起了师傅,连带着其他人也跟着胡乱喊了一通。
顾青青连忙示意打住,开口道:“你们今天叫我一声师傅,我也就这么应了。不过以后不能再喊,咱们这算不得正经拜师,我教你们做豆腐,只是为了给家里省几个钱。等到我房子砌好了,咱们这师徒情谊也算两清了。”
这话一说完,空气都静了。过了几秒,众人才七嘴八舌地答应了下来。
今天来的人太多了,顾青青粗略数了下,起码有四十几个人。所以在进门前,顾青青先维护了下秩序。
“我先说一下规矩,等会进去后,所有人都不要推挤,也不要说话。有问题的先举手,我让你开口你再开口。”顾青青抬高了音调,“听懂了吗?听懂的就排成两列。”
顾青青话音刚落,机灵一些的,已经站到前排了。后面的人赶紧跟上,不多会,两行队列已经排好了。
直到此时,顾青青的注意力才落在了人群最后面,一个手脚都不知道该往哪放的姑娘身上。
看着也就十五六岁,头发干枯,个头不高,衣服上还打满了补丁,显然家里的条件不是太好。
在对方即将逃跑之前,顾青青及时收回了打量的目光,开始领众人进去。
院里的祁母和祁望也有点紧张,他们今天也要负责教大家做豆腐。
顾青青让两行人围着最中间的石磨,站成一圈。
顾青青要教人做豆腐,那就一定不会藏私。从豆子怎么泡开始,要放多少水,冬天泡几个时辰,夏天泡几个时辰,都会一一说清楚。再演示一遍,保证所有人都看清楚了,才会开始下一步。
祁母把昨晚提前泡的豆子拿了出来,祁望像往常一样,开始推磨。
顾青青在旁边解释了几句要诀,便让所有人都上去试了下。
祁望顿时高兴了,有人推磨,他就不用推了,心里只盼着以后天天都有这种好事。
四十来个人,一人推几下,很快就磨完了两桶豆子。
之后便是过滤,煮豆浆等工序。
这些稍稍复杂了些,顾青青便讲得比较慢,一些能让大家上手的,她也尽量让大家都上手了。
在等待豆腐定型的时候,今天的教学便差不多可以结束了。想走的直接走,想再看一眼成品的,那就在这再等个两刻钟。
大部分人都走了,毕竟新学了东西,自是急于回去做出成品来。
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