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她一手捏着剪刀,一手捏着泥鳅,一个一个的处理着。
除了缝衣服有点手不听话,干别的,她学的还是很快的,很快就清理了半盆子泥鳅了,冲洗干净,沥干水,锅里的油已经烧热的了。
沥了水的泥鳅,裹上一层面粉水,往锅里一倒,炸的滋滋的,她不停的拿着勺子翻动着,直到泥鳅炸的金黄的,才捞起来。
炸了三锅,才将所有的泥鳅炸完,整整一盆子炸好的泥鳅,堆在那里,颜色金黄,十分好看。
方忆甜等油再次烧热,又复炸了一回,除了第一锅手忙脚乱炸的有点焦,后面几锅炸的都非常好,她尝了尝,哪怕就只放了一点点盐的泥鳅,一口咬下去,焦香酥脆,好吃极了。
方忆甜将油捞起来,用大缸子装着,等会分了鱼,还能派上用场呢。
她先焖了米饭,又用葱姜蒜做了一锅炒泥鳅,调味的时候,加了几回盐,泥鳅都尝了七八条,确定味道可以,她才找砂锅装好。
“好香!”贺雅兰等人提着分的鱼回来,还没到知青点呢,就闻着香味了。
“甜甜,你在做什么呢?这,这也太香了。”林玉梅深吸了一口气,她教方忆甜做菜也有几个月了,方忆甜的进步可是非常的大,有时候还会出乎意料做一些她都没教过的菜。
“泥鳅。”方忆甜笑着说:“你看,我捡了一盆子泥鳅,炸了一锅。”
“用油炸的?”林玉梅看到那油滋滋的泥鳅时,顿时就觉得不香了,这得用多少油啊。
贺雅兰凑上前,闻了闻,蹲在炉子上煨着的泥鳅,猛咽口水,道:“甜甜,我能尝一个吗?”
“可以啊。”方忆甜拿了一双筷子,贺雅兰迫不及待的夹了一只,裹了一层面粉,炸的焦脆,又用酒焖过,一点泥腥味都没有,剩下的全部都是香味。
“好吃。”贺雅兰恨不得连舌头都吞下去。
贺雅兰将她会的夸赞的话,全部都说了。
舒芳刚提着鱼进来,就听到贺雅兰夸赞的话,她看着案板上摆着炸过的泥鳅:“用这么多油去炸,就是塑料鞋丢进去也能好吃。”
“那可不好吃。”贺雅兰认真的回答道:“塑料鞋都化到油里去了。”
“噗嗤。”方忆甜忍不住笑了,她以前看美食视频的时候,每次看到炒料的时候,弹幕上总会刷起:这么多调料,就算放鞋底都好吃吧?
但,贺雅兰认真的说鞋会化,她真是忍不住想笑啊。
第108章送到省城
舒芳看着笑出声的方忆甜,随即看向贺雅兰道:“你有没有上过学,我这是比喻,夸张懂吗?”
“你才没上过学呢,我高中毕业。”贺雅兰提起她的学历,挺起了胸膛道:“比喻是把什么比作什么,还有你说的夸张,再夸张也不能吃塑料鞋啊?”
贺雅兰一本正经的看着舒芳,那眼神似乎在说:你才没有上过学呢!
“你……”舒芳气坏了,她道:“懒得跟你说。”
舒芳提着鱼就到隔壁的厨房去了,一直跟她掰扯,她怕把自己给气死了。
贺雅兰看着她的背影,做了一个鬼脸道:“我才懒得跟你说呢。”
方忆甜看着时间差不多,装了一大碗给陈风送去了。
“这泥鳅油炸的?”方忆北看着锅里的明显炸过的泥鳅,不得不承认,自家妹妹在花钱这一方面,还真是没得说的。
这一大盆的泥鳅,谁家舍得用这么多的油?
“对啊,炸了可香了,大哥快试试。”方忆甜将炸过的泥鳅递上前。
方忆北尝了尝,焦脆酥香,确实不错。
“这些耐放,你带回家给爸妈尝一尝。”方忆甜又问:“对了,分了多少鱼?”
“一条。”方忆北将放在旁边七八斤的大草鱼拿了出来:“你们大队看着我今天出力多,特意给我分了一条大的。”
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