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去菜市场前,林周还特意绕远路到南滨菜市场,随后拎着自己钓的鱼,不经意间来到卖鱼老板这。
“帅哥,今天要什么鱼?”
林周连着好多天都在他这买鱼,钓鱼老板看到他脸都笑开了花。
“不了,昨晚钓到了不少鱼,我都愁吃不完呢。”
林周一脸苦恼的给卖鱼老板展示了下他钓的鱼。
钓鱼老板一愣,但还是笑着恭维道:“乖乖,这鱼不小呢。”
“就留了些大的,小鱼都放了。”
“我还得去买菜,回见啊。”
看着卖鱼老板惊讶的表情,林周心满意足的拎着鱼桶走了。
留下摸不着头脑的卖鱼老板。
卤肉卷,顾名思义,就是对卤肉等各式各样食材的深加工,搭配上面饼,经过多种工序加工而成的卷类食品。
食材很具有多样性,常见的一般有卤肉,卤蛋,还有蔬菜,豆皮等等。
可以用面饼卷万物来形容,具体就是想吃什么就卷什么。
林周除了肉跟蛋还买了一大袋子豆皮,还有土豆,海带丝,绿豆芽,生菜等食品。
满满当当的拎回家,天都已经大亮了。
来不及休息,他就给新鲜的五花肉清洗干净,肉皮用火炙烤一遍,去除猪毛的同时还是去味。
然后在焯水。
期间,在按照食谱的配方调配卤汤。
各种香料药材按比例丢进不锈铁铁桶里熬煮,香料的味道出来后,就调味。
酱油,盐,生抽,耗油等调味品也开始按份量添加。
再次煮开,厨房里就已经能闻到卤水的香味了。
第143章他在花钱跟花时间之间,选择了拜佛。
焯好水的五花肉就全丢进锅里,大火烧开就文火卤就行。
期间,鸡蛋也清洗干净,做成水煮蛋,全部剥壳丢进锅里一起卤。
还要做什么来着?
一晚上没睡,林周感觉自己脑袋都有点不灵光了。
哦对,还得揉面。
等面揉好,林周听到外面有声响,走出厨房一看,管家他们都来上班了。
九点了?
林周下意识的看向钟表,八点半了。
得,这距离11点也没多长时间了。
睡是不用睡了。
“先生今天起这么早啊?”
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