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第85节（第3页）

林旭来到外面冲他问道：

“欧老板，你预算多少？大概坐几桌？我这边好帮你制定餐单。”

“我们仓库是八个人一桌，你按八桌准备吧，至于预算，人均五六十或者七八十都行，员工们喜欢吃伱做的菜，每次都抢着来你这里送货，因为可以顺便吃顿饭。”

预算这么宽松吗？

林旭又问道：

“对菜品有啥要求没？要不要汤或者甜品之类的？”

欧华这会儿急着去别的地方送货，冲林旭说道：

“你看着安排就行，你咋安排我们就咋吃。”

啧，看这甲方。

活该人家挣大钱啊。

把欧华送走后。

林旭开始琢磨团餐要用的菜品。

系统要求是不低于八道菜。

但店里现在上的菜品只有虎皮鸡爪、姜汁莲藕、豉汁蒸排骨、豉汁凤爪和炸酥肉，哪怕加上酒鬼花生呢，也才六道。

这咋办？

总不能用面条浇头凑一份菜吧？

林旭想了想。

决定把之前做过的姜汁皮蛋加上去。

这样好歹让冷盘显得好看点。

至于热菜，可以加上糖醋里脊、水煮肉片或者蛋黄焗南瓜，要是欧华他们喜欢吃鱼，也可以把水煮肉片换成水煮鱼。

林旭一边琢磨一边叹息。

店里的菜还是太少了，连四冷四热八道菜都凑不齐。

还得努力做系统给的任务啊。

他把这些菜品写在一张纸上，等会儿高大爷来了让他参谋一下。

假如不需要调整，那就给欧华发过去。

忙完这事儿，林旭给肉摊的胡老板打了个电话，让他给店里送三十斤里脊肉。

早上买肉那会儿，他其实已经买了五六斤，准备做一些糖醋里脊卖给老顾客试试，算是给这道新菜做个预热。

但现在多了牛闯这个生力军，后厨的工作效率立马提升一截。

便打算再加点量。

免得被来晚了的顾客抱怨。

糖醋里脊跟酥肉一样，可以提前准备。

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